夏野菜のツナ炒め
レシピID:884398
シンプルな夏野菜炒めに、ツナ缶でコクをプラス！
材料 （ 二人分～ ）
| きゅうり | 大きいもの１本～ |
| なす | 中２本 |
| ニンジン | 1/2本～ |
| ツナ缶 | １缶 |
| ★酒・醤油・みりん・ソース（お好みで） | |
| 適量 | |
| 塩・胡椒 | 適量 |
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1
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野菜は全て一口大に切る。食感が気にならなければ皮ごとで。火の通りにくい人参は薄いイチョウ切りに。
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2
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フライパンに油（分量外）をしき、野菜を炒める。軽く火が通れば★の調味料を入れ、ざっと混ぜてフタをして蒸し焼きにする。
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3
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完全に火が通ったら油をきったツナ缶を入れ、塩・胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
皮付きのまま、ごろっと炒めて調味料で蒸し焼きに。
シャキシャキ、コリッとした食感がいいですよ♪
お好みでソースを少しだけ入れるとコクが出て美味しいと思います。
シャキシャキ、コリッとした食感がいいですよ♪
お好みでソースを少しだけ入れるとコクが出て美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/08
きゅうりを沢山頂きました…傷む前に大量消費！
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