✿鯛のゴマ味噌こっ照り焼き✿
レシピID:884436
フライパンのみで簡単に作れます^^
ご飯すすみますよ～
ご飯すすみますよ～
材料 （ ２人分 ）
| 鯛 | |
| ２切（三枚におろしたもので） | |
| サラダ油 | 大さじ１弱 |
| ●味噌 | 大さじ１強 |
| ●砂糖 | 大さじ１ |
| ●タカラ本みりん | 大さじ１ |
| ●料理酒 | 大さじ１ |
| ●しょうが（すりおろし） | |
| 小さじ１ | |
| ●白すりゴマ | 大さじ１ |
| 大葉 | 適量 |
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1
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鯛に塩（分量外）を少量振る。
でてきた水分はふき取っておく。
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2
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熱したフライパンにサラダ油を入れ、鯛を焼く。中火で皮の方から焼き、こんがりと焦げ目がついたら裏返し、弱火でじっくり焼く。
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3
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鯛が焼けたら、混ぜ合わせた●の調味料をまわしかけ、３分程焼く。
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4
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皿に盛って、タレを鯛にかけて千切りにした大葉をのせてできあがり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/08
旦那さまの釣ってきた鯛。
こってりしたのが食べたくて、こんな感じにしてみました。
こってりしたのが食べたくて、こんな感じにしてみました。
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