レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(7品)
レシピID :884515
見た目もきれいなレアチーズケーキ
まるでお店のケーキみたいと喜んでもらえるのに実はオーブンもハンドミキサーも使わないから簡単ケーキです！
材料 （ 直径６㎝型７～８個分 ）
クリームチーズ
２５０ｇ
砂糖
５０ｇ
プレーンヨーグルト
２００ｇ
レモン汁
大さじ１
★粉ゼラチン
８ｇ
★水
８０CC
スポンジケーキ
４号ホール（1.5㎝スライス3枚）
マンゴーなどの缶詰
適量
缶詰シロップ
１００CC
ラズベリーなど飾りフルーツ
適量
☆粉ゼラチン
７ｇ
☆水
５０ｇ
-
1
-
スポンジケーキを1.5㎝幅に横スライス。ムースフィルムを直径６㎝くらいの円型にし、スポンジを型抜きし、底に敷く。
-
2
-
缶詰のフルーツを適当な大きさにカット。マンゴーを半個～1個くらいをスプーンなどでつぶしてピューレ状のものを別に用意。
-
3
-
★のゼラチンを水でふやかしておく。クリームチーズをレンジで30秒入れ柔らかくする。
-
4
-
クリームチーズを泡立て器で混ぜる。滑らかになったら、砂糖、ヨーグルト、レモン汁の順に加え、その度によく混ぜる。
-
5
-
ふやかしたゼラチンをレンジで30秒加熱。それを３の生地に加え混ぜる。
-
6
-
スポンジを敷いた型のその上に５のチーズ生地→ピューレしたマンゴー→チーズ生地を型８分目まで交互に流しこむ。
-
7
-
いったん冷蔵庫に入れ、2時間くらい冷やし固める。
-
8
-
☆のゼラチンを水でふやかしてレンジで20秒加熱し溶かす。
-
9
-
レアチーズケーキの上にフルーツを飾る。缶詰シロップにゼラチン液を加え、フルーツの上から流し入れる。
-
10
-
冷蔵庫で2時間冷やし固めれば出来上がり！！！
コツ・ポイント
スポンジケーキおはシフォンケーキ生地でもOK！タルト生地にするとまた雰囲気や触感違っておいしいです～（*^_^*） 今回はマンゴーをレアチーズの間にはさみましたが挟まなくてOKだし、他のピューレをはさんでも美味しいかも♪
コメント