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(4品)
レシピID :884712
みんな大好き♡中華のきゅうり甘酢漬け
中華の前菜で定番のきゅうりの甘酢漬けです o(≧～≦)o
材料
きゅうり
3本
塩
小1/2
★酢
大４
★砂糖
大４
★しょうゆ
大１
★ごま油
大１
★鷹の爪(小口切り)
中１本
★しょうが(千切り)
適量
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1
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きゅうりは両端をおとして１本を４つに切ってから４等分にします。
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2
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１のきゅうりをボールに入れて塩をふりかけてなじませて、２～３時間なじませます。
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3
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きゅうりのしおがなじむ間にタレを作ります。★の材料を全部合わせて砂糖がだいたい溶けるまで混ぜておく。
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4
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漬けタレを火にかけます。ひと煮たちしたらすぐに火を止めてさまします。
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5
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よく漬かったきゅうりを洗って、よく水切りします。
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6
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ビンなどの入れ物に５のきゅうりを入れて４の冷めたタレを入れて冷蔵庫で３時間おきます。
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7
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何回か上下を入れ替えてくださいね。
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8
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お皿に盛り付けて出来上がり
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