かぼすでサッパリ♫蒸し焼き・肉牛蒡サラダ

ゴボウ、人参、ピーマンを千切りにしておく。ボウルに●の調味料を加えて混ぜ合わせておく。

フライパンに人参とゴボウを敷き詰めて、上に牛肉を広げて乗せ、◎塩コショウを軽く振りかけて、◎水、酒、をまわし入れ蓋をする

（２）を弱中火で６分加熱する。残り１分のところで、素早くピーマンを加えて蒸し焼きにする。