サクサク大根入り!みりん塩ダレのつくね♡

サクサク大根入り!みりん塩ダレのつくね♡

Description

角切り大根の食感が楽しいつくねです♬
本みりんと塩で作ったタレがつくねにピッタリ♡
柚子胡椒も添えてどうぞ…❤

材料 (4人分)

大根
200g
大さじ1
鶏ミンチ
300g
◆タカラ本みりん
大さじ1
◆酒
大さじ1
◆塩
小さじ3/4
大さじ1
【みりん塩ダレ】
・タカラ本みりん
150cc
・塩
小さじ1/2~1
・粉末だしの素
小さじ1/2
柚子胡椒、青ねぎ、大根葉
お好みで…

作り方

1

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「タカラ本みりん」
今回、つくねの中にもタレにも使います。

2

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大根の皮をむいて、5mmの角切りにする。
★の片栗粉をまぶす。

3

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ボウルに鶏ミンチと◆の調味料を入れ、白くねばりが出るまでよく混ぜる。

4

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③の中へ②の大根を加えて、大根がまんべんなく混ざるように混ぜる。

5

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形作ってフライパンで焼く。

6

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両面こんがり焼き、一旦取り出します。

7

フライパンに余分な油が残っていたらふき取る。
そこへタレ用の本みりんを入れ、中火にかける。

8

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みりんが約半量になるまで煮詰めて、塩と粉末だしの素を加える。
…みりん塩ダレ

9

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つくねを戻し入れ、タレをよく絡める。

10

お皿に盛って、柚子胡椒や茹でた大根葉を添え、刻んだ青ねぎをかける。

11

写真

2010/4/22

おかげさまで話題入りすることができました。

本当に有難うございます❤

12

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タカラ本みりんコンテストのタイアップページに掲載していただけました❤

記念になりました♫
有難うございます♡

コツ・ポイント

✿みりんは是非「本みりん」で作ってください。
✿お子様は柚子胡椒なしで…。

このレシピの生い立ち

つくねにいろいろ入れてみるのを楽しんでいます(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)
美味しい本みりんをいただいたので、「みりん塩ダレ」を作ってみました。
レシピID : 884880 公開日 : 09/08/09 更新日 : 10/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

102 (81人)

20/10/13

写真

献立に困ったらこれ!いつもアングルが同じだね(汗)今日はこんがり

青蘭☆

20/08/28

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胸肉もも肉半々でプルンプルン♪家庭菜園の大葉で美味しく頂いたよ☆

青蘭☆

20/04/01

写真

合挽きです。大根サクサク、生姜をつけて食べました。美味です!

あやざいる

20/02/20

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大根がサク、ジュワっといい仕事してました。タレもピッタリで美味!

すうがん

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やっぷくん 2010年12月02日 17:51
おしすさん☆今、コメ読んだ~~!!こちらこそありがとう!やさしい気持ちになった~~♥♥(。→‿ฺ←。)♥ 感謝
おしす 2010年12月03日 11:00
【やっぷちゃ~ん❤彡】

来てくれてありがとぉ~❤❤❤❤❤❤
私もまたおじゃまするよ~ッヽ(*✪ฺ∇✪ฺ*)ノ*:・'゚
勇姫ママ 2010年12月20日 18:47
おしすさん♡

復活しました~♬♬♬
ご心配おかけしました(●^o^●)

このつくね、か~な~り前から狙ってて!!!
やっと作ったら\(◎o◎)/!
美味しすぎます・・・(@_@)

みりん塩ダレやばすぎる~~~~~!!!!

普段大根食べない子供たちも
パックパク食べました~~~!!!!

素敵なレシピご馳走さまでした(^-^)
おしす 2010年12月21日 18:58
【勇姫ママちゃ~ん❤❤❤❤❤❤】

きゃあ~㋙㋱くれててんな~(✪ω✪*)♡
ごめん、今頃気づいたわაა

やばすぎる~~なんて、めっちゃ嬉しくって、
ヤバすぎる〰〰〰〰〰〰・゚・(p`∀´;笑))))
yukiはぴ 2010年12月22日 11:27
大根サクサクして美味しかった〰♪

ごちそうさまでした♡
おしす 2010年12月22日 18:41
【yukiちゃん…❤"】

いや~んそう言ってもらえて嬉しい~ッ♦♫♥♪
ありがとう!!!!!
yappyパクパク 2011年02月05日 11:09
おしす~♥

ごちそうさまぁ♪♬
みりん塩だれって、めっちゃ甘くなるんやね!
私、塩と砂糖を間違えたぞ~って思った^^;

2月3日(こっちが2回目・・れぽ送信順不同><)につくれぽしたお弁当にも人参INで作ったよ♡
鶏ミンチはお団子スープにしても美味しいから大好き❤

いい加減な節分??
豆投げつけられんかったかい??
あっ・・うちとは違うか^^; アハハ~ッ++;
Raireo 2011年09月02日 04:17
おしすさん、はじめまして・:*:☆
Raireoです^^

コメントありがとうございました♫

まだまだ試してみたいレシピがたっくさん、
またつくれぽにお邪魔すると思いますが
よろしくネ(^0_0^)♡