«チョコまかろんのレシピ (70品)

かんたん☆ふわふわチョコばななサンド☆

レシピID:884914

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ホットプレートで楽しく焼いてふわふわに。
バナナをメインに生クリームとチョコレートもとろ～りです☆

チョコまかろん

材料（ 9～10個分）

■ 生地
卵黄	Ｍ玉3個分
グラニュー糖	３０ｇ
卵白	Ｍ玉3個分
グラニュー糖	４０ｇ
牛乳	２０ｇ
薄力粉	６０ｇ
ベーキングパウダー	小さじ１
■ トッピング
生クリーム	１００ｇ
グラニュー糖	８ｇ
バナナ	１本
チョコレートソース	市販のもの適量
粉糖	適量

1: メレンゲ
卵白にグラニュー糖（40g）一つまみ入れミキサーで軽くツノが立つまで泡立てる。グラニュー糖を半分入れ立てる。

2: 立ったら残りのグラニュー糖を入れ８分立てにする。（角が立つまで）
メレンゲのできあがり。

3: 別のボールに卵黄を溶きほぐし、グラニュー糖を入れまぜる。白っぽくなるまで立てる（ミキサーは洗わず同じ物を使ってよい）。

4: メレンゲのボールに３の卵黄を入れゴムベラで混ぜる。
時間が経つとメレンゲがボソボソになるので急いで混ぜる。

5: メレンゲが見えなくなったら、牛乳を軽くまぜ合わせる。

6: 粉とベーキングパウダーを一緒にし、ふるいながら入る。

7: ゴムベラでさっくりと均一になるまで混ぜ合わせる。

生地につやが出たらやめる。

8: ホットプレートに軽く油をなじませ、楕円に生地をひろげ焼く。

厚みは１センチ程度にする。

9: きつね色になれば裏返し軽く火を通す。

固く焼けてしまったら、濡れ布巾をかけて冷ます。

10: 生クリームにグラニュー糖を入れ氷水に当てながら８分だてにする。

11: バナナをカットする。

12: スプーンでホイップクリームを敷いてバナナをのせる。
生クリームやチョコレートをのせ、半分に折ってできあがり。

コツ・ポイント

焼きすぎると生地が曲がらずに折れてしまうので注意してください。
バナナの色が変わりやすいので早めに食べましょう(^^)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：09/08/11

チョコ＆バナナ＆生クリームのおいしい組み合わせをおやつに食べたいなぁ～と思い立ちふわふわパンケーキにサンドしてみました。

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