我が家の田楽味噌完成
Description
少し甘めのお味噌がトロトロになったナスによく合います(^o^)丿
コンニャク田楽にも合うよ！
コンニャク田楽にも合うよ！
らるむ。
材料
味噌（だしの入ってないもの）
１００ｇ
砂糖
５０ｇ
日本酒（塩の入ってないもの）
２５ｇ
みりん
２５ｇ
作り方
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1
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鍋に材料をすべて入れ、トロミがつくまで弱火でかき混ぜる。
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2
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加熱しすぎると味噌が硬くなりすぎて、ナスに塗りづらくなるので要注意。
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3
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表紙の写真は白(青)ナスです。
好きなナスで試してね♪
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4
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この味噌を利用すると、ナスの味噌炒めも簡単に作れます。
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コツ・ポイント
焦げやすいので、弱火で絶えずかき混ぜてください。すぐにトロミがつきます。
このレシピの生い立ち
お店の茄子田楽はおいしい♪家でもおいしい茄子田楽が食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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)
らるむ。
