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(10品)
レシピID :885138
トロピカル！黒糖焼酎パッションフルーツ酒
赤くてかわいくて、飲んだら気分はトロピカル♪ロックでも炭酸割りでもおいしいですよ☆
材料
パッションフルーツ
大きめ4〜5個
黒糖焼酎（またはホワイトリカー）
1.8リットル
氷砂糖
200g
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1
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瓶はエタノール等で消毒。パッションフルーツは洗って水気をきっちりと拭きます。
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2
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パッションフルーツをフォークでブッ刺します（笑）この穴からお酒が浸透しておいしくなるのです♪手は刺さないように。。。
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3
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氷砂糖、パッションフルーツ、焼酎の順に入れて、冷暗所に1週間保管します。
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4
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1週間後パッションフルーツは取り出します。（今回パショフが小さかったので、色がイマイチ…もっと真っ赤になるのに。。。）
コツ・ポイント
パッションフルーツの穴は多い方がお酒が浸透してよいです。個人的にホワイトリカーが苦手なうえに、酒好きなので梅酒の時も焼酎で漬けています。ホワイトリカーだと度数が高いので1週間だとお酒臭さが多少感じるかも？黒糖焼酎なら1週間で飲めますよ〜
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