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クリーミー　バーニャカウダ

レシピID:885349
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裏ごし不要！お鍋ひとつで手軽にできて超クリーミー　おもてなしにもぜひ！！野菜がいっぱい食べれます♪
marinekke marinekke

材料 （ ４～５人分 ）

にんにく ５かけ
牛乳 ６０ｃｃ
アンチョビフィレ缶 ５～６枚
○生クリーム ８０ｃｃ
○オリーブオイル ４０ｃｃ
○マギーブイヨン １個
片栗粉 小さじ１

1

厚手の小鍋に
にんにくのスライス
牛乳を加え火をつける
牛乳が吹きこぼれないよう注意しながら弱火で１０分煮ます

2

ほとんど煮詰まったところに、細かく刻んだ
アンチョビと○を入れ
時々かきまぜながら
弱火で５～７分更に
煮ます

3

２に片栗粉を入れ、かきまぜながら３０秒ほどして火を止めます
ﾊﾞｰミックスで滑らかになるまでかきまぜて完成♪

コツ・ポイント

片栗粉の量はお好みで加減してください！ﾊﾞｰミックスをかけるまではオイルが分離して不安に
なるかもしれまんが、ちゃーんとクリーミーになるので安心してくださいね♪
バーニャカウダは本来暖めていただくものですが冷たいままでもおいしい！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/11/08

写真

ちょっと煮詰めすぎちゃったけど、すっごく美味！！手がとまらない～

写真 pott&milk

きゃぁ～可愛い写真☆ そううスグ煮詰まっちゃうのよね＾＾

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/08/09
何度も試作を重ねて、ようやくできたレシピです☆

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