豚肉のしょうが焼き丼
レシピID:885461
ごはんに豚肉のしょうが焼きをのせて丼に！ハラペコ男性陣に大好評！
材料 （ 2人分 ）
| 豚コマ肉 | 200g |
| ■ 下味 | |
| すりおろし生姜 | 大匙1 |
| すりおろしにんにく | |
| 小匙1 | |
| 醤油 | 大匙2 |
| 酒 | 大匙2 |
| みりん | 大匙2 |
| 玉葱 | 1個 |
| ピーマン | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| サラダ油 | 大匙2 |
-
1
-
下味の調味料を混ぜ、豚コマ肉と和えておく
-
2
-
玉葱、ピーマンは千切りにする。
-
3
-
フライパンにサラダ油をひき、中火で焦がさないように玉葱、ピーマンを炒め、いったん取り出す。
-
4
-
フライパンにサラダ油をひき、下味をした豚コマ肉を焦がさないように中火で火が通るまで炒め、取り出す。
-
5
-
4のフライパンを洗わずに３の野菜をさっとなじませる。下味調味料が残っていたらここで混ぜる。
-
6
-
丼にご飯を盛り、５の野菜をのせ、その上に４のしょうが焼きをのせる
コツ・ポイント
野菜と豚肉を別々に炒めるのがコツ。焦がすと苦味がでるので焦がさないように。
手順４で、漬け汁は全部いためず、少し残し、５の野菜を混ぜるときにあわせるときにつかうと良い。
手順４で、漬け汁は全部いためず、少し残し、５の野菜を混ぜるときにあわせるときにつかうと良い。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(4人)
ステキなお皿ですね～。大皿に盛ると迫力でますね♪
ありがとうございます♪生姜焼ってご飯どんどんすすみますね♪
リピしていただけるなんて感激♪人参入れると色合いきれい～
ダンナさんに喜んで頂けたでしょうか？つくれぽ嬉しかったです♪
キャベツも美味しいですよね♪人参や椎茸、にらもGoodです。
つくれぽありがとうございます♪とっても嬉しいです!!
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/09
どうせご飯に乗せて食べるんだからとしょうが焼きを丼にしました。ダンナ大喜び。
男性陣は丼好きですね。ほんと。
男性陣は丼好きですね。ほんと。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 2位
コメント