ゴーヤ㊙と豚しゃぶのごまだれ素麺
レシピID:885484
苦味のあるｺﾞｰﾔにﾎﾟﾝﾝﾄが❤豚しゃぶとゴマだれじゃ普通ですがちょっとの味付けで素麺に負けない味になりました♪
材料 （ 3人分 ）
| 素麺 | ２～３束 |
| 豚の薄切り | 100ｇ |
| わかめ | 適宜 |
| ごま | 少々 |
| 大葉（あれば） | 3枚 |
| ●ゴーヤ | 1/2本 |
| ●塩 | 適宜 |
| ●ごま油 | 少々 |
| 市販のゴマだれ | 適宜 |
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1
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素麺はゆがいて洗ってざるに人数分に分けておきます。ゴーヤはお好みで茹でて水切りします（苦味が苦手な方は長めにゆでる）
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2
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１で茹でたゴーヤに●の材料を合わせてナムルを作ります。しっかりめの味つけがいいですよ。
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3
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豚は茹でて取り上げます（氷水にひたすとなおよい）わかめは戻しておきます。
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4
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お皿に素麺→トッピング→ごまだれをかけ、大葉・ごまをふって出来上がりです
コツ・ポイント
お好みのお野菜やゆで卵をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしてもいいです。ｺﾞｰﾔだけはしっかりと味をつけてください♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/09
夏の素麺の定番はﾋﾞﾋﾞﾝ素麺。家にあったごまだれを使って美味しいそうめんが食べれないかなぁ？と作ったら美味しかったので覚書き☆
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