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白菜の煮浸し風卵とじ

レシピID:885489
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白菜のうまみがたっぷりの煮浸し風卵とじです。
あっさりしたやさしい味♪
えりべえ えりべえ

材料 （ 2人分 ）

白菜
1/4株の葉を２～３枚
小揚げ 1枚
卵 1個
■ ＜調味料＞  
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 小さじ２

1

白菜は1～2センチ幅に切ります。小揚げは千切り・卵は割りほぐしておきます。

2

鍋に白菜と小揚げを入れ、ひたひたより少なめの水（分量外）を注ぎ火にかけます。

3

鍋の水が沸騰してきたら、みりん・酒・砂糖を加えて２～３分ほど煮た後しょうゆを入れます。

4

白菜がくたっとしてきたら溶き卵を流し入れ、フタをして弱火で火を通します。

5

溶き卵が半熟になってきたら火を止め、あとは余熱でお好みの固さに仕上げたあと、器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/11/27

写真

白菜の美味しい季節にぴったりだね♫♫♬優しい味付けで皆大好き♡

写真 にゃぁくん

具沢山で美味しそうですね♪素敵なれぽありがとうございます☆

09/09/02

写真

白菜が中途半端に余っていたのでピッタリのレシピでした☆

写真 ☆ayaya☆

味が染みて美味しそうですね♪れぽありがとう～(^0^)/

09/08/23

写真

卵と白菜合いました～。あっさりしているからいっぱい食べられる～

写真 つぼみ444

卵がフワフワでいい感じ！とても美味しそう♥れぽ感謝です☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/08/09
白菜の甘みとうまみをいかした和風な煮浸しが食べたくて・・・。

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