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おつまみに♪山芋の青海苔チーズ揚げ

おつまみに♪山芋の青海苔チーズ揚げの画像

Description

揚げたて外カリカリ中からレアな山芋がトロ〜っと最高♡しっかり味で冷めてもモチモチ旨いんです♡

材料 （2人分）

山芋
200g（正味）
青のり
大1/2
粉チーズ
大2
塩
小1/3
小麦粉
大2

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに皮をむいた山芋をすりおろし他の材料も加えてよく混ぜる

  2. 2

    写真

    生地はスプーンですくうと乗る間もなくトロトロと落ちるくらいの緩さです

  3. 3

    写真

    中温の油でスプーン2本を使ってひと口大くらいにまとめて落として揚げる

  4. 4

    写真

    すぐに色づき焦げやすいので少量ずつ両面カラッと揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

生地は割とトロトロと流れるような緩い生地ですが揚げたてのレア感が最高なので小麦粉少なめにしてあります。チーズっぽさはあまり感じないのですが青のりだけと比べたら入れた方が断然美味しいので是非入れて下さいね♪

このレシピの生い立ち

レシピ本の山芋揚げを参考に味付け、作り方はオリジナルです♪
レシピID : 885513 公開日 : 09/08/09 更新日 : 20/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

92件 (71人)
2022年11月13日
写真
＠迷子＠
カリッともっちり♪とっても美味しかったです！！

わぁ〜上手に揚がりましたね！外と中の食感の違いが楽しいですよね迷子さんのお口に合い嬉しいです♬いつも丁寧作ありがとうございます♡

2020年7月8日
写真
♡мiчаⅵ♡⋆
まさかの青のり切らしてて…普通の海苔で謝 サクッふわめちゃ旨～♡
2020年5月10日
写真
らっき～爺
おつまみにもお弁当にもピッタリ！ 止まらないくらい美味しい！
2019年4月8日
写真
♡мiчаⅵ♡⋆
美味し～♡残りは私のツマミ食い用にっ♪いつもありがとう♡

カリふわ美味しそうに揚がってますね〜レポ感激です♪有難うね♡

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