«ピンクのたまごのレシピ (110品)
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ノリノリ海苔パン

レシピID:885727
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醤油を隠し味に、海苔をたっぷり混ぜ込んだ和風パンです。
磯の香り豊かな、淡いグリーン色に焼きあがります。

材料 ( 1斤 )

焼き海苔 全型2枚
強力粉 250g
190cc
砂糖 10g
2g
サラダ油 10g
ドライイースト 3g
しょうゆ 5g(小さじ1弱)

1

計量した水をボウルに入れ、焼き海苔を細かくちぎって加える。軽く混ぜてそのまま15分ほど置く。

2

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海苔が水気を吸ってドロッとした感じになります。ここにしょうゆを加え、よく混ぜる。

これを水分にパンを焼きます。

3

ホームベーカリーに材料をセットし、食パンコースで焼き上げる。

4

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パンの耳でレシピID:413971のマヨラスクを作ってみたら、主人に大好評でした。おつまみにもいいですよ★

コツ・ポイント

海苔が水気を吸うので水分は少し多めです。
しょうゆにも塩分があるので、塩は控えめにしました。

海苔の香りを引き出したかったので、バターではなくサラダ油を使いました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/08/21
家にあるもので、何かおもしろいパンが焼きたくて。

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