* 韓国風焼肉丼ON温泉卵 *
レシピID:885838
材料 （ 2人分 ）
| お好みの焼肉用の肉 | |
| 200g（牛or豚） | |
| ★しょうゆ | 大４ |
| ★みりん | 大４ |
| ★酒 | 大４ |
| ★砂糖 | 大４ |
| ★コチュジャン | 大１～２ |
| ★にんにく（すりおろし） | |
| 2片 | |
| ★いりごま | 大１ |
| ★ごま油 | 大１ |
| ご飯 | 2膳 |
| 千切りキャベツ | 2枚分 |
| 卵 | 2個 |
| いりごま | 大１ |
| サラダ油 | 大１ |
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1
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【下準備①】
ビニール袋に★と肉を入れてよくもみこんだ後、空気を抜いて密閉して冷蔵庫へ一晩放置。
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2
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【下準備②】
炊飯器のお釜に冷蔵庫から出した冷たい卵を入れ、熱湯を注ぐ。電源は入れずそのまま蓋をして2～3時間放置。
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3
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フライパンを熱し、サラダ油を引いたら【１】の肉をタレごと豪快に焼く。
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4
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お皿（丼）にご飯を入れていりごまをふり、その上に千切りキャベツをしき敷き詰める。さらにその上に焼いたお肉をのせる。
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5
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中央に【２】の温泉卵を割りいれ、【３】のタレをお好みでかけてまたいりごまをぱらり。 →完成！黄身をからませて召し上がれ♪
コツ・ポイント
今回のお肉は牛バラと牛カルビのmixで作りました。豚肉使用で豚丼としても美味しいはず！
■お肉の漬け置き時間は、お急ぎなら15分くらいでもOKかも♪
ちなみに★を混ぜ合わせたものは焼肉のタレとしても使えますよ～ヾ(*´∀｀*)ノ
■お肉の漬け置き時間は、お急ぎなら15分くらいでもOKかも♪
ちなみに★を混ぜ合わせたものは焼肉のタレとしても使えますよ～ヾ(*´∀｀*)ノ
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/10
BBQで残ったお肉の消費に。
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