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(102品)
レシピID :885838
* 韓国風焼肉丼ON温泉卵 *
材料 （ 2人分 ）
お好みの焼肉用の肉
200g（牛or豚）
★しょうゆ
大４
★みりん
大４
★酒
大４
★砂糖
大４
★コチュジャン
大１～２
★にんにく（すりおろし）
2片
★いりごま
大１
★ごま油
大１
ご飯
2膳
千切りキャベツ
2枚分
卵
2個
いりごま
大１
サラダ油
大１
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1
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【下準備①】
ビニール袋に★と肉を入れてよくもみこんだ後、空気を抜いて密閉して冷蔵庫へ一晩放置。
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2
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【下準備②】
炊飯器のお釜に冷蔵庫から出した冷たい卵を入れ、熱湯を注ぐ。電源は入れずそのまま蓋をして2～3時間放置。
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3
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フライパンを熱し、サラダ油を引いたら【１】の肉をタレごと豪快に焼く。
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4
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お皿（丼）にご飯を入れていりごまをふり、その上に千切りキャベツをしき敷き詰める。さらにその上に焼いたお肉をのせる。
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5
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中央に【２】の温泉卵を割りいれ、【３】のタレをお好みでかけてまたいりごまをぱらり。 →完成！黄身をからませて召し上がれ♪
コツ・ポイント
今回のお肉は牛バラと牛カルビのmixで作りました。豚肉使用で豚丼としても美味しいはず！
■お肉の漬け置き時間は、お急ぎなら15分くらいでもOKかも♪
ちなみに★を混ぜ合わせたものは焼肉のタレとしても使えますよ～ヾ(*´∀｀*)ノ
■お肉の漬け置き時間は、お急ぎなら15分くらいでもOKかも♪
ちなみに★を混ぜ合わせたものは焼肉のタレとしても使えますよ～ヾ(*´∀｀*)ノ
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