山形のだし風パスタ
レシピID:885851
山形のだしをイタリアンにアレンジ！夏野菜たっぷりです。
材料 （ 4人分 ）
| スパゲッティ | ３２０ｇ |
| きゅうり | １本 |
| なす | １／２本 |
| オクラ | ５本 |
| 青シソ | ５枚 |
| ミョウガ | ２〜３本 |
| ミニトマト | ８個 |
| ☆ｼｴﾛｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ | |
| 大さじ３杯 | |
| ☆醤油 | 大さじ２杯 |
| ☆ニンニクすりおろし | |
| １／２片 | |
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1
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きゅうり、なす、ミョウガ、青シソ、オクラはみじん切りにして、オクラ以外をうすい塩水につける。
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2
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ミニトマトを４つに切る。
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3
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☆を合わせる。
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4
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【1】の野菜をザルにあけ水気を切る。
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5
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大きめのボールでトマト、オクラ、【3】【4】を合わせる。
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6
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ゆでたスパゲッティの水気をよく切って、【5】のボールに入れ和える。
コツ・ポイント
スパゲッティの茹でるタイミングはお任せします。なすが変色してしまうので、食べる直前に和えてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/10
山形のだしが大好き！パスタにもあうかなぁと思って。
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