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(72品)
レシピID :885856
ミミがカリッうちの定番食パン！！
シンプルなイギリスパンです。扱いやすい生地なのでこの生地でおかずパンを作ってもよく合います。
材料
強力粉
２２０ｇ
薄力粉
８０ｇ
ドライイースト
３ｇ
砂糖
１０ｇ
塩
5ｇ
牛乳＋水（人肌に温めておく）
１００ｃｃ＋１００ｃｃ水分はトータルで２００ｃｃ～２１０ｃｃ
✿バター
１５ｇ
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1
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材料をすべて入れる。
ＨＢで一次発酵まで！
手捏ねの場合は✿以外を先に捏ねて生地がなじんだら✿を加えて捏ねる。
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2
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一次発酵終了！
取り出して成型してもＯＫ！そのままＨＢ焼いてもＯＫです。
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3
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成形する場合
生地を取り出す。
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4
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2等分して軽く丸める
このまま型に入れて２次発酵してもＯＫ！
ここで型に入れる場合は綺麗に丸めてしっかり閉じる。
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5
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ベンチタイム
15分
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6
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丸く伸ばして
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7
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上下を中心に折りたたみ
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8
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端からくるくる巻いていく。
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9
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円柱になる。
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10
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端によせておく
固く絞ったふきんをかけて2次発酵
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11
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型の上のほうまで膨らんだら2次発酵終了
軽く霧吹きで生地を湿らせる。
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12
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190度に余熱したオーブンで30分焼く。
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13
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(11人)
朝食にいかがでしたか？作っていただいて感謝です♪
ぷっくり、綺麗な焼き色。素敵に作っていただいて感激です。
たんたろうさんありがとうございます。パンの成型お上手ですね。
成型お上手ですね。 とっても可愛いお花型✿
つくれぽ掲載送れてごめんなさい。倍量で！ 嬉しいです。
つくれぽ掲載送れてごめんなさい。にょろちゃんお久しぶり
つくれぽ掲載送れてごめんなさい。売り物みたいに美味しそう
美味しそうに作っていただいて感激です。ありがとうございます
リピして下さったんですね。嬉しい❤ソーセージパン美味しそう
耳さくさく良いですよね。可愛いお写真に感激(o≧▽ﾟ)o
ありがあとうございます。気にいってもらえて嬉しいです❤
成形が苦手だなんて！とっても上手❤ このレシピ初レポ、感激
凄く美味しそう！
パン好きの私には耐えられない映像ですわ！
実は、今、HB欲しい病なんです。
でも、キッチンのスペースとか、HBの振動や音の事を考えると、ちょっと腰が引けちゃってます。
でも、この映像を見ると、ほんと欲しくなります。
ありがっとぅ～♪ヾ(＾Д＾*)ノ
ＨＢ便利だよ～！
でもこのレシピはずっと手捏ねで作ってたレシピです。
私もずっとＨＢ持ってなくてひたすら手捏ね。
ある時従姉妹が持っているＨＢをくれるって言うのでめちゃくちゃうれしくてそれ以来捏ねるのはＨＢの仕事になちゃいました。でも成形は必ず自分でしてます。
そのほうが作った～ってきになるので(人´v｀)*ﾟ+.*+.
ＨＢが我が家に来てからますますパン作りが好きになりました。
皮がカリカリで！市販じゃ無いですね！！
これ一斤分ですよね？
うちの型が1.5斤なんで・・・1.5倍をメモさせてください。
（汚してすいません）
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強力粉:330g
薄力粉:120g
ドライイースト:4.5g
砂糖:15g
塩:7.5g
牛乳:150ml
水:150ml
バター:22.5g
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HBいいなー。欲しいなぁ・・・
ｺﾒﾝﾄぁりがとぅござぃます✿
ずっとぉ返事の仕方が分からなくて(/_;)
食ﾊﾟﾝはぉ弁当のｻﾝﾄﾞｲｯﾁになりました☺美味しかったです^m^素敵なﾚｼﾋﾟぁりがとぅござぃます♪
ﾜﾝﾋﾟｰｽ好きなのは娘じゃなくて私なんですょ(笑)娘はﾌﾟﾘｷｭｱ派なんで(p_-)ぉ弁当はかなり喜んでくれましたけどね♡
来月ぉ弁当の日なんですね☆
私の所は年に3回の遠足の時だけなんで何とか頑張ってます(*^^)v遠足の1週間2週間前から『かわぃぃお弁当にして』攻撃が始まるので(-"-)ぃつもこちらで色んな方のﾚｼﾋﾟを参考に作らせてもらってます(^^♪かわぃいｷｬﾗ弁たくさんぁりますょね(^_^)v
私も29日は親子遠足なのでぉ互ぃ頑張りましょぅ!(^^)!台風が来てるみたぃで遠足また中止っぽぃですが(:_;)
こちらこそこれからもょろしくぉ願ぃします!!