海老入り水餃子
レシピID:886032
ニラ餃子に海老を入れプリッとした歯ごたえをプラス！
材料 （ 30個分+α ）
| 合挽き肉 | 300g |
| 海老 | 150g |
| ニラ | 1束 |
| 醤油 | 大2～3 |
| おろし生姜 | 適量 |
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1
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ニラを細かく刻み、挽き肉・醤油・おろし生姜と混ぜ合わせ少し時間を置く。
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2
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①の時間を置いている間に海老の殻をむき塩水で洗って半分～3等分くらいに切る。
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3
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最初に海老を皮の真ん中にのせる。
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4
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それを覆うように①のタネをのせて包む。
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5
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沸騰したお湯で茹で、途中で差し水をしてぷりっとした食感にする。
コツ・ポイント
途中の差し水で歯ごたえがかなりかわります！
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/10
海老が安かったので試してみたら美味しかった♪
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