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レシピID :886298
鮭のせ梅蒸しご飯
せいろで蒸すとふっくらした味になります(^O^)
材料 （ 4人分 ）
生鮭
2きれ
○酒
こさじ1ぱい
○塩
しょうしょう
ご飯
2ごうぶん
梅干し
2こ
しょうが（みじん切り）
1かけ
塩
しょうしょう
大葉（千切り）
10まい
白煎りごま
てきりょう
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1
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鮭は皮を削ぎ、骨を取り除きます。鮭は薄いそぎ切りにし、○を入れておきます。
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2
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梅干しは細かくたたき、ご飯、梅干しとしょうが、塩を混ぜ合わせます。
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3
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せいろにキッチンシートを敷き、【2】のご飯を入れ、【1】の鮭をのせます。
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4
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鍋にたっぷりの水を入れて強火にかけ、蒸気があがったら【3】をのせて蓋をして7･8分蒸します。大葉とごまをかけて出来上がり