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鮭のせ梅蒸しご飯

レシピID:886298
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せいろで蒸すとふっくらした味になります(^O^)

材料 ( 4人分 )

生鮭 2きれ
○酒 こさじ1ぱい
○塩 しょうしょう
ご飯 2ごうぶん
梅干し 2こ
しょうが(みじん切り)
1かけ
しょうしょう
大葉(千切り) 10まい
白煎りごま てきりょう

1

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鮭は皮を削ぎ、骨を取り除きます。鮭は薄いそぎ切りにし、○を入れておきます。

2

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梅干しは細かくたたき、ご飯、梅干しとしょうが、塩を混ぜ合わせます。

3

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せいろにキッチンシートを敷き、【2】のご飯を入れ、【1】の鮭をのせます。

4

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鍋にたっぷりの水を入れて強火にかけ、蒸気があがったら【3】をのせて蓋をして7・8分蒸します。大葉とごまをかけて出来上がり

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/08/11
職場の友達が遊びに来た時のおもてなしで、料理の本を参考に作りました(*^。^*)

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