鮭のせ梅蒸しご飯
レシピID:886298
せいろで蒸すとふっくらした味になります(^O^)
材料 （ 4人分 ）
| 生鮭 | 2きれ |
| ○酒 | こさじ1ぱい |
| ○塩 | しょうしょう |
| ご飯 | 2ごうぶん |
| 梅干し | 2こ |
| しょうが（みじん切り） | |
| 1かけ | |
| 塩 | しょうしょう |
| 大葉（千切り） | 10まい |
| 白煎りごま | てきりょう |
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1
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鮭は皮を削ぎ、骨を取り除きます。鮭は薄いそぎ切りにし、○を入れておきます。
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2
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梅干しは細かくたたき、ご飯、梅干しとしょうが、塩を混ぜ合わせます。
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3
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せいろにキッチンシートを敷き、【2】のご飯を入れ、【1】の鮭をのせます。
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4
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鍋にたっぷりの水を入れて強火にかけ、蒸気があがったら【3】をのせて蓋をして7･8分蒸します。大葉とごまをかけて出来上がり
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/11
職場の友達が遊びに来た時のおもてなしで、料理の本を参考に作りました(*^。^*)
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