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レシピID :886303
豆腐ステーキのきのこあんかけ
きのこあんかけたっぷりの豆腐ステーキです(^。^)
材料
絹ごし豆腐
1ちょう
おろしにんにく
こさじ1ぱい
片栗粉
てきりょう
しいたけ
3こ
えのき
1/2ふくろ
しめじ
1/2ふくろ
○だし汁
300ｃｃ
○砂糖
こさじ1/3ぱい
○しょうゆ
おおさじ2はい
○みりん
おおさじ1ぱい
水溶き片栗粉
てきりょう
サラダ油
てきりょう
万能ねぎ（小口切り）
3･4ほん
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1
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豆腐はキッチンペーパーに包み、ラップをしないで電子レンジ2分加熱します。
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2
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しめじは石ずきを切り、えのきは根元を切り落として半分に切り、しいたけは薄切りにします。
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3
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○の材料を鍋に入れて火にかけます。
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4
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【3】に【2】を加えて煮たてます。
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5
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水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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6
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【1】を8等分にして、おろしにんにくを薄く塗り、片栗粉を薄くまぶします。
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7
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フライパンにサラダ油を熱し、豆腐をならべ両面をきつね色に焼き色が付くまで焼きます。
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8
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焼きあがったらお皿に盛り付けます。
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9
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【8】に【5】をかけて、万能ねぎを上からかけたら出来上がりです！！
