クリーミー ポテトサラダ☆
レシピID:886321
とろ～りクリーミーなのにはある秘密が・・
子供にも大人気♪おもてなしにもぜひ
子供にも大人気♪おもてなしにもぜひ
材料 （ ４人分 ）
| じゃがいも | ４個 |
| 玉ねぎ | ２分の１個 |
| きゅうり | ２本 |
| にんじん | ３分の１本 |
| ハム（スライス） | ２枚 |
| ドレッシングビネガーまたはフレンチドレッシング | |
| 大さじ３ | |
| マヨネーズ | 大さじ２～３ |
| 塩コショウ | 適量 |
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1
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じゃがいもは１センチほどの輪切りにして水から茹でる。割り箸がスッとささるぐらいまで茹でたらザルに上げ
る
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2
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きゅうりと玉ねぎは薄くスライスして、それぞれ小さじ２分の１の塩をふり５分ほどおく
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3
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きゅうりは、さらしか厚手のキッチンペーパーでくるみ、水気をギュっとしぼる
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4
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玉ねぎも、さらしにくるみボールにはった水にさらしながら、流水でもみこみ辛みを消し
ギュッとしぼる
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5
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１のじゃがいもの皮を熱いうちにスルッと剥き鍋で粉ふきにし、マッシャーでペースト状になるぐらいまで
よ～くつぶす
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6
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５が熱いうちに、ドレッシングビネガーで下味をつけてさましておく。ハムは１センチ幅ぐらいに切り分ける
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7
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６の粗熱がとれたら きゅうり、玉ねぎ、にんじん、ハムを一気に加えマヨネーズを入れ
お好みの加減で塩コショウで完成♪
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8
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＊にんじんの肯定を入れ忘れてしまいました
いちょう切りにして
１のお湯に味噌こしなどを利用して１分ほど茹でてください
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9
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私はこのミツカンドレッシングビネガーを
長年愛用しています☆
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10
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コツ・ポイント
５がクリーミーさを生み出す最大のポイントです☆そのためには１でよーく茹でておくことが必要です！
ドレッシングビネガーがない方は、白ワインビネガーなどでも代用できます。
マヨネーズは熱いうちに入れてしまうと味がぼやけてしまうので注意！
ドレッシングビネガーがない方は、白ワインビネガーなどでも代用できます。
マヨネーズは熱いうちに入れてしまうと味がぼやけてしまうので注意！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
うわ！！こんな美味しそうな仲間に入れてもらって感激です＾＾*
写真からクリーミーさが伝わってきて美味しそう＾＾*ありがとう
こんなにステキに作ってくださってありがとう＾＾*♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/11
子供たちの大好物なので！
簡単リンク
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コメント