大好き♪アボカドdeタルタルソース

Name: 大好き♪アボカドdeタルタルソース
Ingredients: アボカド 1/2個; 玉ねぎ 1/2個(中サイズ); セロリ 約10cm; 卵 2個; 塩(私はクレージーソルト) 適量; コショウ(黒コショウなら更に◎です) 適量; マヨネーズ 15cc(大さじ1); レモン汁 13cc'(大さじ1弱); 【＋ピクルスの微塵切り】も◎です

Description

ヘルシーでお肉から魚介まで何でも使えるアボカドのタルタルソースです^^
たまにはこんなソースも...

＊ai＊

材料

1/2個

1/2個(中サイズ)

約10cm

2個

塩(私はクレージーソルト)

適量

コショウ(黒コショウなら更に◎です)

適量

マヨネーズ

15cc(大さじ1)

レモン汁

13cc'(大さじ1弱)

■ 【＋ピクルスの微塵切り】も◎です

作り方

1

《玉ねぎ/セロリ》を微塵切りにして、水にさらしておく。
2

《卵》は固めの茹で卵にしておく。
3

(2)を微塵切りにする。
4

《アボカド》は実をボールに入れてフォークの背などでつぶしておく。
そして《レモン汁》をかけて混ぜておきます。
5

《(1)の水にさらしておいた玉ねぎとセロリ》の水気をよく切っておく。
6

(4)に《(3)(5)/マヨネーズ》を入れてよく混ぜる。
《塩コショウ》で味を調えて出来上がりです^^
7

アボカド好きさん、ID884985『大好き♪アボカドとエビde卵サンドイッチ』も美味しいアボカドディップです^^

コツ・ポイント

＊アボカドは変色しやすいので作りおきしないで下さい

*アボカドが固くて潰せない場合は、レンジで柔らかくして下さい
その場合、火を通しすぎないようにして下さい

*少量の西洋わさびを入れても美味しいです^^
私は魚介類にはよく入れてます

このレシピの生い立ち

いつものタルタルソースとは違ったものでやってみたくて作りました。

目分量で美味しかったのでレシピを考えました（笑）

レシピID : 886348 公開日 : 09/08/11 更新日 : 14/11/22

このレシピの作者

＊ai＊

大阪中央区より東京某区に来て夫婦2人楽しく生活しています。
キッチンに引きこもる事とDeベイスターズが生き甲斐のアホです><
大阪では自宅で教室を開いてましたが、今は料理教室に関する様々な仕事をしています♡
宜しくお願いいたします^^
*マカロンをはじめ、私のレシピでご質問があればレポにて教えて下さい。
私の範囲で日記にてお応えさせて頂きます
*アンチョビ同盟/№15
*ｶｯﾁｮｴｴハード焼き隊