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レシピID :886350
こっくり。。ナスみそバター炒め
なすのジューシーさと、みそとバター！のコクにがごはんにマッチ！甘辛く仕上げてご飯のおともにどうぞ
材料 （ ２人分 ）
ナス（乱切り）
４本
ピーマン（一口大にカット）
４個
厚揚げ（一口大にカット）
１枚
バター
大さじ１
■
調味料
味噌（なんでもよい）
おおさじ２
砂糖
大さじ２
オイスターソース
大さじ１
料理酒
大さじ２
水
適量
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1
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野菜をと厚揚げを各々カット。
その後、ナスは塩水につけてあく抜きする。
調味料を全て合わせて溶かしておく。
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2
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熱したフライパンにバターを入れて、強火で一気にいためる。
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3
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しんなりしてきたらあわせておいた調味料を入れる。
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4
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水分がなくなってきたらできあがり！
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