えびとアボガドのガーリック炒め

海老はぐる剥き、背ワタをとって洗ってください。水気はよく拭いておいてね。

アボガドは半分にして、１ｃｍ角程度にきります。皮を入れ物にする場合は綺麗にとってね。

フライパンにガーリックバターをいれて海老、アボガド、白ワインを入れていためます。塩・こしょうで味を整え、さっと海老に火が通ったら醤油を入れてさっといためてできあがり。