さんまの照り焼き丼
レシピID:886466
塩焼きに飽きたら照り焼きにします。意外と美味しいっす★
材料 （ 四人分 ）
| サンマ | ３尾 |
| 塩 | 小さじ１／３ |
| 油 | 大さじ２ |
| 小麦粉 | 少々 |
| 調味料 | |
| （しょうゆ大さじ３、みりん大さじ３，砂糖大さじ１．５、酒大さじ４ | |
| のり | 少々 |
| 薬味ネギ | 少々 |
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1
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サンマは３枚おろしにしてそれぞれを３枚に切り軽く塩をふる
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2
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フライパンに油をしき①に小麦粉をつけて皮側から色よく焼き、反対側も焼く。
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3
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別の鍋にＡをあわせて焼きたてのサンマを入れてさっと煮る
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4
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熱々ご飯の上に盛り付けてのりやネギ、ごまをふりかける
コツ・ポイント
いわしでもおいしいです。もちろん、サンマの方が美味しいのですが・・・♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/11
パパの職業柄、サンマがどっさり届くわが家ですので・・・。
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