おつまみにも☆ﾋﾟｰﾏﾝと茗荷の味噌和え
レシピID:886747
ﾋﾟｰﾏﾝと茗荷の苦味が、なんだかクセになる♪食欲がないときにもいけちゃいます。ほんの数分でできるのであと一品にも☆
材料 （ 2〜4人分 ）
| ピーマン | 1袋(4個くらい) |
| 茗荷 | |
| 1パック | |
| お好みの味噌 | |
| 大1〜2 | |
| 料理酒 | |
| 大1 | |
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1
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ピーマンはたねをとり、食べやすい大きさに切る。茗荷はスライスしておく。
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2
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お湯(分量外)をわかし、ピーマンをゆがく。シャキシャキ感が残る程度で！
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3
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ゆがいたピーマンはお湯をすて、すぐに氷水(分量外)で冷やし、シャキシャキ感UP！冷えたら水をきっておく。
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4
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あとはすべての材料をボールに入れ、和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ピーマンをゆがきすぎないこと。材料の大きさにもよるので、味噌を和えるときは、少なめからはじめてだんだんと加えていくといいと思います。(味噌が多いとしょっぱくなっちゃうので)
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/11
母がよくつくっていたのを教えてもらいました☆
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