ワカメとかいわれのナムル風
レシピID:886813
にんにくは、香りだけ！いっぱい食べても臭くならないよ♪ナムルだけど、さっぱり香ばしくお酒のおつまみにもピッタリです
材料 （ 2~3人分 ）
| わかめ | |
| もどして１００ｇくらい | |
| かいわれ | １パック |
| 長ネギ | １５センチくらい |
| ごま油 | 大さじ２ |
| にんにく | ２かけ |
| ★鶏がらスープの素 | 小さじ１ |
| ★醤油 | 小さじ１ |
| ★塩・胡椒 | 少々 |
| ★炒りゴマ | 少々 |
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1
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にんにくは、スライスして、芽を取り除く。
長ネギはみじん切りにしておく。
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2
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フライパンに、ごま油と、にんにくを入れて、弱火でよく香りを出す。（焦げないように）程よい色になったら、にんにくを取り出す
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3
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わかめはもどして、水気をしっかり切っておく。かいわれは水洗いして、レンジで１分。冷めたら食べやすい大きさに切っておく。
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4
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ボウルにわかめ、かいわれ、長ネギと★の調味料を入れて、ごま油がさめたら、和えて出来上がり。
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5
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にんにくを乗せてもＯＫですが、さっぱりいただくなら、他のお料理に使ってね
コツ・ポイント
ナムルといえば、にんにくをすりおろしたりしますが、生のにんにくは臭みが強いので、
ごま油で香りを出す程度で、充分美味しいです。
焦がさないように注意すること。
ごま油で香りを出す程度で、充分美味しいです。
焦がさないように注意すること。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/12
ナムルも、いろいろアレンジ可能なんだと思うけど
ワカメでやってみたら、さっぱり美味しく出来たの♪
ワカメでやってみたら、さっぱり美味しく出来たの♪
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