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レシピID :886813

ワカメとかいわれのナムル風

ワカメとかいわれのナムル風
にんにくは、香りだけ!いっぱい食べても臭くならないよ♪ナムルだけど、さっぱり香ばしくお酒のおつまみにもピッタリです

材料 ( 2~3人分 )

わかめ
もどして100gくらい
かいわれ
1パック
長ネギ
15センチくらい
ごま油
大さじ2
にんにく
2かけ
★鶏がらスープの素
小さじ1
★醤油
小さじ1
★塩・胡椒
少々
★炒りゴマ
少々

1

にんにくは、スライスして、芽を取り除く。
長ネギはみじん切りにしておく。

2

フライパンに、ごま油と、にんにくを入れて、弱火でよく香りを出す。(焦げないように)程よい色になったら、にんにくを取り出す

3

わかめはもどして、水気をしっかり切っておく。かいわれは水洗いして、レンジで1分。冷めたら食べやすい大きさに切っておく。

4

ボウルにわかめ、かいわれ、長ネギと★の調味料を入れて、ごま油がさめたら、和えて出来上がり。

5

にんにくを乗せてもOKですが、さっぱりいただくなら、他のお料理に使ってね

コツ・ポイント

ナムルといえば、にんにくをすりおろしたりしますが、生のにんにくは臭みが強いので、
ごま油で香りを出す程度で、充分美味しいです。
焦がさないように注意すること。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/28

写真

貝割れ大根がたっぷり食べられるし、辛味が和らいで美味しかった♪

ちほねぇぱん

そうなの。辛みまったく感じませんよね?つくれぽありがとう♡

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/08/12
ナムルも、いろいろアレンジ可能なんだと思うけど
ワカメでやってみたら、さっぱり美味しく出来たの♪

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