«まめ子チャンのレシピ (56品)

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レシピID :886983

ミョウガ、きゅうり、じゃこの酢味噌あえ

ミョウガが美味しい夏の小鉢。酢味噌も甘くないので後味もさっぱりしています。

まめ子チャン

材料（ 4 ）

きゅうり

一本

ミョウガ

６個

ちりめんじゃこ(しらすでも)

一掴み

味噌

大さじ１〜

酢

大さじ２〜

みりん

小さじ１

1: きゅうりは薄切りにし(スライサー使用)、塩揉みして暫く置いたら洗って絞る。ミョウガは横に輪切りにする。

2: ボウルに調味料を全て入れ、混ぜ合わせる。(味噌の量は後で味を調整するため少なめにして下さい。)

3: 【2】にちりめんじゃこ(しらす)、ミョウガ、きゅうりを入れ、混ぜ合わせる。

4: 味をみながら味噌、酢を足して出来上がり。

コツ・ポイント

味噌や酢の量はちりめんじゃこの塩分も考えて調整してみて下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (6人)

11/08/30

切ってるそばから茗荷のいい香りが～✿茗荷好きにはたまらないね♪

えみ３０１５

茗荷美味しいですよね！私も大好き！旦那は食べないですが；

11/08/01

市販の余ってた酢味噌で♪さっぱりしておいし〰♡酢味噌合うね♪

yukihapi

酢味噌夏にぴったりで美味しいですよね！レポ嬉しいありがと

11/07/04

市販の酢味噌を使いましたが、とってもおいしかったです(^^)v

＊ぴょんちゃん＊

市販のも手軽でいいですよね♪美味しそうに作って頂き感謝☆

11/06/27

じゃこも絡んで美味しかった～！夏のさっぱりな一品ですね↑

さおぴーや☆

涼しげで美味しそう〜！今の時期にはぴったりですよね☆感謝

11/03/25

みょうがの風味と酢味噌がとっても合う！クセになりそ＾＾

えみ３０１５

盛り付けが素敵すぎる♪美味しそうに作って頂いてありがとう

09/08/31

すごいさっぱり☆簡単だし♪夏にもってこいのレシピですね＾＾

カラカラオレンジ

夏にはさっぱりが良いですよね☆嬉しいレポありがとう！

09/08/19

みょうがのしゃきしゃき感♪酢味噌？にもよくあいます！美味しい！

なぎのん

酢味噌とミョウガ合いますよね！嬉しいお言葉ありがとう！

このレシピの生い立ち

公開日： 09/08/17

母が良く作ってくれました。

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ミョウガ、きゅうり、じゃこの酢味噌あえ

材料 （ 4 ）

1

2

3

4

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