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レシピID :88707
イワシのトマトグラタン
血液サラサラにしましょう♪
トマトとイワシがすごくマッチしていて、これなら魚嫌いの子も大丈夫だね♪良かったらＨＰも遊びに来てください。
http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777/
トマトとイワシがすごくマッチしていて、これなら魚嫌いの子も大丈夫だね♪良かったらＨＰも遊びに来てください。
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材料 （ 2人分 ）
いわし
200ｇ
塩
少々
コショウ
少々
トマトの缶詰
1/2缶
たまねぎ
1/4個
にんにく
1かけら
トマトケチャップ
大さじ1程度
しょうゆ
小さじ1程度
オリーブ油
大さじ１程度
モッツァレラチーズ
適量
パン粉
少々
パセリ
あればおこのみで♪
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1
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いわしは頭を落として、内臓と真ん中の骨を取って洗って、水気をふき取り塩コショウをしておく。
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2
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フライパンにオリーブ油をしき、みじん切りにしたにんにくとたまねぎを炒める。
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3
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トマトの缶詰を入れて、塩コショウ、トマトケチャップ、しょうゆを入れてトマトソースを作成。
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4
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グラタン皿にトマトソースの1/4を敷き、その上に①を並べる。
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5
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更に1/4のトマトソースをかける。最後にモッツァレラチーズとパン粉を散らして・・・。お好みでパセリを散らすと彩りも綺麗。
（今回は省略しました）
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6
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もう一皿も同じようにして二人分作成。
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7
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オーブンを予め２００度に温めておき、１０分焼く。焦げ目をつけるために、２３０度程度にしてあと５分ほど焼く。お好みで調整してね♪
コツ・ポイント
味はほぼトマトソースで決まる♪ こちらを手～抜かないでね♪ トマトソースを作るときにきのこを入れてもおいしいよ。
良かったらHPにも遊びに来てください♪ http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777
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