夏野菜たっぷり★焼き野菜スパゲティ★
レシピID:887261
夏野菜をグリルやオーブントースターで焼いてオリーブオイルと合わせた簡単だけど、なんだか豪華なパスタ♪
材料 （ 4人分 ）
| ★シエロオリーブオイル | |
| 大さじ５～６ | |
| スパゲティ（ちょっと細め写真は1.4㎜） | |
| 適量 | |
| ☆ズッキーニ | 1本 |
| ☆ナス | 2本 |
| ☆パプリカ | 1個 |
| トマト | 1個 |
| ★クレイジーソルト・こしょう | |
| たっぷり | |
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1
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☆の野菜を食べやすく切って、グリルやオーブントースターでこんがり焼きます。
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2
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なすは丸ごと焼いて皮をむいた方が食べやすいですよ。
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3
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ボウルに小さいさいの目切りにしたトマト、焼きあがった野菜、★を入れてあえます。ガーリックパウダーもあれば入れてね。
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4
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茹であがったパスタを水で洗って、３と混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
トマトの汁がはいると水っぽくなっちゃうので、種を取るか、ミニトマトで代用するとオリーブオイルの味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/12
産直でいっぱい買った夏野菜をエクストラバージンオイルであっさり味に作りました。
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