青梗菜とじゃが芋の焼き鮭スープ
レシピID:887268
シンプルに鮭の旨みを味わう、あっさり優しいスープです
材料 （ ４人分 ）
| ニッスイ「焼きさけあらほぐし」 | |
| ６０ｇ | |
| 青梗菜 | ２株 |
| じゃが芋 | 大１個 |
| 卵 | １個 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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青梗菜は根元を落とし、３～４㎝長さのざく切りにする。
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2
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じゃが芋は小さめの一口大に切り、水で軽く洗う。耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ(500～600W)で１分加熱する。
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3
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卵は溶きほぐし、焼きさけあらほぐしを混ぜ合わせる。
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4
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鍋にサラダ油を熱し、１を入れて中火で１～２分程炒める。
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5
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２を加え、全体に油がまわるまで炒める。
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6
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水４００ml(分量外)を加え、強火にして蓋をする。
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7
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沸騰したら３を回し入れる。味をみてお好みにより塩・胡椒で調味し、ひと混ぜして火を止める。
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8
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器に注ぐ。
コツ・ポイント
鮭の旨みを活かす為、あっさりめの味付けになっています。お好みにより、微塵切りにしたにんにく一かけを手順４の初めに炒めてから同様に作ると、一層コクがアップします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
旦那様に作って頂き光栄です☆美味しそうなレポ有難うございます
すっかり寒くなりましたね～☆美味しそうなレポ有難う♪
可愛い器に綺麗な盛り付け＾＾美味しそうなレポ有難う♪
お褒めのお言葉とっても嬉しい＾＾器も可愛い☆素敵レポ有難う♪
鮭フレがしっかり見えて美味しそう☆いつもながら可愛いレポ感謝
息子さんに美味しく食べて貰えて嬉☆お母様の腕あればこそ♪感謝
早速のリピとっても嬉しい☆今回も美味しそうな仕上がり♪有難う
彩り綺麗な盛り付けで凄く美味しそう☆いつもながら素敵レポ感謝
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/13
食欲の出にくい暑い日の朝にも、さらさらと頂くだけでしっかり栄養補給が出来て、ご飯にもパンにも合うようなスープを考えてみました。
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