簡単♪お酢でサッパリ八宝菜☆
もぐらの台所
作り方
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1
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豚のこま切れとむきえびを塩コショウ、酒（分量外）でもみ込んでおく。
野菜を好きな大きさに切って☆の調味料を混ぜる。
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2
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１の豚、えびを先に少量の油で軽く炒め取り出しておく。
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3
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少量の油をひき、野菜の硬いものから順番に炒めていく。
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4
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２の豚、えびを再び３に投入し１で混ぜておいた☆の調味料を入れてザックリ混ぜる。
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5
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塩コショウで調整し、ごま油（分量外）を少量なべ肌から入れ、水溶き片栗粉を満遍なく入れすばやくかき混ぜる。
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6
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
片栗粉を入れるとだまになる場合は、先に１度火を止めてから入れ、再び炒めるとだまになりにくいです。
片栗粉はしっかり火を通さないと、暫くするとドロッと感がなくなってしまいます。
お好きな材料で試して下さいね～☆
片栗粉はしっかり火を通さないと、暫くするとドロッと感がなくなってしまいます。
お好きな材料で試して下さいね～☆
このレシピの生い立ち
少しお酢を利かすと美味しかったので♪我が家の定番です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もぐらの台所
