しっとり。。たらこ春雨
レシピID:887328
夏にオススメの涼しげな1品。ミツバがふぁ～っといい香り❤半生で和えた明太子がポイント。
材料 （ 1人分 ）
| 春雨 | １／２袋 |
| 明太子 | １／２はら |
| ミツバ（カット） | 手のひら１／２杯 |
| ○白だし | 小さじ２ |
| ○水 | 大さじ２ |
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1
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春雨はもどし、食べやすく切る。三つ葉は切ったものを使用。明太子は1本を半分に切っておく。
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2
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フライパンに春雨、白だし、水をいれてほぐすようにしてさっと煮る。
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3
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汁気がなくなってきたら明太子をかきだして入れ、つぶしつつ混ぜる。生のところをのこすとピンクがキレイです♪
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4
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ミツバをくわえて火を止め、余熱で青々としたらできあがり。
コツ・ポイント
■１■ 白だしがなければ、市販の顆粒だし、あるいはタラコを多めに入れて味を調整してね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/12
昨夜もどしておいた春雨がカピカピに・・・おいしく再生したくて、水分を加えて明太子＆ミツバで和えてみました！
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