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ひよこまめのツナペースト

レシピID:887341
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野菜スティックに、カナッペに、サンドイッチに。クミンとにんにくのきいたディップです。

材料 ( つくりやすい分量 )

ひよこまめ缶 1缶
ツナ缶 1缶(汁ごと)
にんにく(おろし) 小さじ1
おいしい塩 2つまみ
レモン汁 小さじ2
クミン粉 小さじ1
(ターメリック粉) 小さじ1
オリーブ油 大さじ2
(タバスコ) お好みで適宜

1

ひよこまめ缶は、汁ごと耐熱容器にいれて、3分チンしてあたためる。

2

汁をすて、すり鉢で豆をつぶしてなめらかにする。ツナ缶を混ぜる。

3

すりおろしたにんにく、塩、レモン汁をくわえてよく混ぜ、味をみてスパイスを入れる。

4

オリーブ油をくわえてよく和える。ピリっとさせたい人はタバスコもくわえてね。

5

※こういった豆のペーストは、とにかく足が早いです。冷蔵保存し、数日食べない場合はラップで冷凍してください。

コツ・ポイント

■1■ 缶詰の豆で固いものは(1)のように、電子レンジにかけると、ふっくら柔らかくなります。味も馴染みやすくなります。■2■ 香菜、刻んだピーマンをくわえてもGOOD。■3■ ターメリックは、黄色をだすのに入れてみました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/08/20
フムスをつくりたくて。アンチョビーを入れたかったけれど、お手軽にツナ缶を混ぜてみました。

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