ひよこまめのツナペースト
レシピID:887341
野菜スティックに、カナッペに、サンドイッチに。クミンとにんにくのきいたディップです。
材料 （ つくりやすい分量 ）
| ひよこまめ缶 | 1缶 |
| ツナ缶 | １缶（汁ごと） |
| にんにく（おろし） | 小さじ１ |
| おいしい塩 | ２つまみ |
| レモン汁 | 小さじ２ |
| クミン粉 | 小さじ１ |
| （ターメリック粉） | 小さじ１ |
| オリーブ油 | 大さじ２ |
| （タバスコ） | お好みで適宜 |
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1
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ひよこまめ缶は、汁ごと耐熱容器にいれて、3分チンしてあたためる。
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2
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汁をすて、すり鉢で豆をつぶしてなめらかにする。ツナ缶を混ぜる。
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3
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すりおろしたにんにく、塩、レモン汁をくわえてよく混ぜ、味をみてスパイスを入れる。
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4
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オリーブ油をくわえてよく和える。ピリっとさせたい人はタバスコもくわえてね。
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5
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※こういった豆のペーストは、とにかく足が早いです。冷蔵保存し、数日食べない場合はラップで冷凍してください。
コツ・ポイント
■１■ 缶詰の豆で固いものは（１）のように、電子レンジにかけると、ふっくら柔らかくなります。味も馴染みやすくなります。■２■ 香菜、刻んだピーマンをくわえてもGOOD。■３■ ターメリックは、黄色をだすのに入れてみました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/20
フムスをつくりたくて。アンチョビーを入れたかったけれど、お手軽にツナ缶を混ぜてみました。
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