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レシピID :887352
スフレタイプのライムパイ♪
大好きな濃厚キーライムパイ。でも夏だから･･･さっぱり軽いタイプを作っちゃいました！作りやすい分量です。
材料 （ 18cm丸型1台分 ）
■
<台>
グラハムビスケット
10枚
牛乳
大さじ1
バター（マーガリンでも○）
大さじ1/2
■
<フィリング>
ライム
1個（なるべく大きいもの）
ヨーグルト
50g～
ライムの皮のすりおろし
1/2個分
卵白
2個
卵黄
2個
コンデンスミルク（チューブ入りの1本）
130g
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1
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台を作る。
グラハムビスケットをビニール袋に入れ、麺棒などで細かく砕き、牛乳・バターを加えてなじませ、型に敷く。
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2
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フィリングを作る。
ライムの皮を1/2個分すりおろしてから、ライム汁をしぼる。
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3
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2をヨーグルトと合わせて200ccになるように計量する。
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4
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卵白を角がしっかり立つくらいまで泡立てる。
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5
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別のボールで卵黄をほぐし、コンデンスミルクを加えて白っぽくなるまで泡立てる。
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6
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5にライムジュース+ヨーグルト、ライムの皮のすりおろしを加え、さらによく混ぜ合わせる。
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7
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6を1の型に流し入れ、180℃に熱したオーブンで30分焼く。
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8
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焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷たく冷やして召し上がれ♪
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