★彼に褒められた煮込みハンバーグ★
レシピID:887445
ひき肉だけ買ってくれば家にぁるもので豪華気分のハンバーグができます♪
材料 （ 4人分 ）
| ■ （ハンバーグ） | |
| 牛豚合い挽き肉 | 300ｇ |
| ●たまねぎ | 小1個 |
| ●卵(といておく） | 1個 |
| ●パン粉 | 大さじ４ |
| 塩こしょう・ナツメグ | |
| 少々 | |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ■ （煮込みソース） | |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| バター | 20ｇ |
| 玉ねぎ | 半分 |
| ☆スープ | |
| 水300cc ｺﾝｿﾒ小さじ3分の2 | |
| ☆ウスターソース | 大さじ４ |
| ☆トマトケチャップ | 大さじ５ |
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1
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ハンバーグ用のたまねぎはみじん切りに、ソース用のたまねぎは薄切りにスライスする。
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2
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合い挽き肉に●を入れ、手でよくこね、さらに塩こしょう・ナツメグも入れねばりが出るまでよくこねる。
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3
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タネを4等分にして、空気抜きをした後小判型にして中心を少しへこませる。
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4
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フライパンでソース用の小麦粉を茶色くなるまでカラ炒りし、お皿にとっておく。
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5
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フライパンにサラダ油を入れ、よく熱したらハンバーグを入れやや強火で両面をしっかり焼き、ハンバーグを取り出す。
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6
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ハンバーグの肉汁が残ったフライパンにソース用のたまねぎとバターを加えて炒める。
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7
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たまねぎをしんなりするまで炒めたら、カラ炒りした小麦粉をよくからめる。
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8
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☆を別の容器で混ぜ合わせ、あわせ調味料を作る。
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9
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あわせ調味料をフライパンに入れ、焼いたハンバーグもフライパンに戻し、フタをして煮込む。
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10
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途中でアクをとりながら、弱火で10～15分煮込みます。
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11
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お皿に盛り付け、ソースをかけたら出来上がり★
コツ・ポイント
彼や旦那さまには大きめサイズで作ってあげてください☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
いやーん♪彼に褒められると嬉しいよね☆ハートの卵かわぃぃ
とってもおいしそう☆上手にできると嬉しいですよね♪
わぁ★かわぃぃプレートですごくおしゃれですね！！つくれぽ感謝
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/13
彼に作ってあげたぃお料理の定番ですよね♪
ぁたしも作りました（笑
ぁたしも作りました（笑
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