意外な材料でもっちりお好み焼き♪
レシピID:887452
八百屋で安かったものを入れてみたらもっちり感がUPしたお好み焼きが出来上がっちゃいました～❤不思議なほど違和感ありません
材料
| ☆ キャベツ | 1/2 個 |
| ☆ 長いも(山芋) | 1 パック |
| ☆ 小麦粉 | 適宜 |
| ☆ かつおだし(粉末) | |
| 大 1 | |
| ☆ 白だし（あれば） | |
| 大 2 | |
| ☆ 干しえび（あれば） | |
| ひとつかみ | |
| ☆ おくら(これポイント！) | |
| 1 ネット | |
| 水 | 適宜 |
| 豚肉 | 適宜 |
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1
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キャベツは太目の千切りにする。
長いもはする。
オクラはがくを落とし塩でもんでうぶ毛をとり輪切りにする。
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2
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大き目のボールに☆を入れ菜ばしで混ぜる。(結構粘りがあり混ぜにくいですが、がんばですｗ）
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3
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水を少しずつ加えて混ぜ、おたまですくってぼたっと落ちるぐらいのかたさになるまで調節する。
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4
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時間があれば30分ほど生地を休ませる。
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5
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フライパンに豚肉をのせ片面を焼いてひっくり返したらその上に３のタネをのせ中～弱火でじっくり焼く。
コツ・ポイント
お好み焼きは薄くのばさずこんもりと。じっくり焼いてくださいな♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/12
いつも山芋を入れてお好み焼きを作るのですが、たまたま八百屋で安かったオクラをネバネバつながりで入れてみたらなんと少なめの粉でももっちりおいしいお好み焼きになっちゃった❤
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