ししとうの肉詰め
レシピID:887578
鶏ひき肉に豆腐入りのヘルシーな肉詰め。
おつまみに。
おつまみに。
材料 （ ししとう1パック分 ）
| ししとう | 12～16個 |
| 鶏ひき肉 | 100ｇくらい |
| 豆腐 | 大さじ3～4 |
| 塩 | 小さじ半分 |
| 細ネギ小口切り | 大さじ3 |
| 味噌 | 大さじ1～2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適宜 |
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1
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ししとうは切り込みを入れて開く。種はそのままとらない。
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2
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ひき肉に豆腐、塩、味噌、酒を加えよく混ぜる。ネギも加えて混ぜる
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3
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開いたししとうに肉だねを詰めていく。タネの上に詰めていっても意外とはがれない。
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4
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フライパンに油を熱し、肉の面からこんがり焼いてから裏側をさっと焼いてできあがり。
コツ・ポイント
豆腐を加えるとふんわりやわらか。
味噌の味によって加減して。出来上がって食べてみて薄味だったらぽん酢などをつけてもおいしい。
味噌の味によって加減して。出来上がって食べてみて薄味だったらぽん酢などをつけてもおいしい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/12
ピーマンよりかわいいししとうにヘルシーな鶏ひき肉をつめました。
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