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レシピID :888051
さっぱり☆ナスの香味ダレ
材料 （ ２人分 ）
なす
２本
小麦粉
大さじ１
サラダ油
大さじ１
にんにく
スライス３枚
■
香味ダレ
しょうが
スライス３枚
長ネギ（青と白の部分両方）
各５センチ程度
めんつゆ（３倍濃縮）
大さじ２
お酢
大さじ１
砂糖
大さじ２分の１弱
白ゴマ
大さじ１
ゴマ油
大さじ２分の１
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1
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なすを縦に３等分で切ります。
水に５分くらい漬けておいてアク抜きをします。
水気を切り、レンジで３分加熱します。
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2
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にんにくをみじん切りにし、①のなすに小麦粉をつけて油を引いたフライパンに両方入れ、中火で両面焼き付けます。
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3
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長ネギは斜めに切り込みをいれ、裏も同様にして細かく切るとみじん切りが出来ます。しょうがも細かくみじん切りにします。
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4
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香味ダレのごま油以外を全てよく混ぜて。砂糖が溶けたらごま油を入れます。
②のなすをお皿に盛り、タレをかけて完成。
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5
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ＪＵＮＳＥＩママさんが水茄子でタレに１０分漬け込んでくれました♡
染み染みで美味しそう！
素敵なアレンジ有難う♡
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6
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2009.10.17
５５個目の話題入りをさせていただきました❤
皆様ありがとうございます！
コツ・ポイント
なすは油が吸いにくいようにレンジ加熱を取り入れています。
しっかり焼き色をつけてください。
強火で焼くとにんにくが焦げるので必ず中火で。
香味ダレの材料を細かくすることでよく混ざり、さっぱりとおいしいタレになります。
しっかり焼き色をつけてください。
強火で焼くとにんにくが焦げるので必ず中火で。
香味ダレの材料を細かくすることでよく混ざり、さっぱりとおいしいタレになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(35人)
私の大好きなレシピ♪定番にだなんて超嬉しいです！レポ有難う！
初めまして❤これ自宅で採れたの？すごく立派❤素敵レポ有難う！
ショウガとニンニクパワーでスタミナつきますよね！レポ有難う❤
初めまして❤苦手なのに食べてくれたなんて…有難う～！！
初めまして❤全く問題ないですよ♪あ～、美味しそう♪レポ有難う
初めまして❤小麦粉衣のナスがポイントですよね♪レポ有難う！
ナスの季節到来しましたね♪最高だなんて…泣いちゃいますっ！！
うれしすぎる～！とんでもない！私のほうこそいつも有難う❤❤❤
うるうる～！コメント嬉しすぎます！本当に有難う❤有難う❤
なすの大行列だ～！こんがりで美味しそう❤たっぷり食べてね❤
ご主人になすの美味しさわかってもらえて嬉しいね笑連レポ有難う
絶品だなんてすっごく嬉しいです❤アレンジぜひお願いします♪
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- 5位
子供たちは？
今度は私が風邪だあ～(￣▽￣;)!!ガーン
プレゼント♪
クリックしてみて！
上手く出来てるとEんだけど・・・・
http://www.manekinekoduck.jp/index.php?id=2232727&file_name=64f1c6865647c720cff8d0eaf6f2dbf3
おはよー！
話題入り(○*´⌒｀Ｐq) ｫﾒﾃﾞﾄ★｡+ﾟ
これうんまそーだーぁ(*^^)v
姫＆王子くんの具合はどおかな？
そうそう・・！ぶーにゃんがねぇ～！
心配なの(T_T)
いづみんは大丈夫かな？
ちょっと～！
変な病気にかかってないかい？！
大丈夫～？！
私なんかの心配しなくていいから自分の心配しなさい(｀・ω・´)
早く治さないとせっかく取れたＣＳ観戦いけないジャンｶﾞ━━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!
そんななかかわいいプレゼント。。。涙
チビたち超喜んでたよ❤
本当にありがと～！！
そしてお大事にねっ！！
おはよ～❤
お祝い有難う(≧ο≦)人(≧Ｖ≦)ﾉ
これ美味しいから食べてみて～（笑）
この前楽しそうだったね～！
ぶーにゃんダーリンのシフォンってすごすぎなんですけどぉ❤
行きたかった～( ＞Д＜；)
またお誘いしてね❤
もううちの子は外出許可でて昨日から公園やらババの家やら大騒ぎ～。
二週間もずっとお家と病院だけだったから。。。そうだよね(●´∀`;汗)ゞ
ぶーにゃん心配だね。
フナちゃんも気をつけるのよぉo(*´д`*)oﾌﾞﾝﾌﾞﾝ
は～い
ゴロゴロ・・・たらたら・・・・
ねぶた するわ～ (・ω・)ノ▽"フリフリ
大好き話題入りおめでとぉ♪
そしてクリープコンテストのお祝いコメントありがとぉ(๑◕ฺฺܫฺ￩๑ฺ)
いづみんも受賞してたね♪
すっごいすっごい（＾＾）
コメ欄閉じてるから言いにいけなかったんだけど
ビールわけて！！！！笑
なんちゃってねヾ(≧∪≦*)ﾉ〃
ｺﾒﾝﾄありがとうございます!!すごく嬉しいﾃﾞｽ♪
最近会員に登録したのですが･･･
実は登録前から【いずみさん】のﾚｼﾋﾟが大好きで沢山作ってましたぁぁ★でも写真は撮っていなかったので『つくれぽ』に投稿ができず･･･
でも何度もﾘﾋﾟしているんので次からは投稿させて頂きます★ﾒﾁｬｸﾁｬ憧れなのでこれからも宜しくお願いしまぁぁす♪
良くなったカナ？
ＴＶでＦＦ応援してるんだけど毎回いいところで「放送終了
～」だよぉ！
ぶーにゃんちゃんとネンネして観にいけたかい？！
お大事にしてねっ！！
お祝い有難う～❤
そしてかなちゃんこそお祝いだよねっ！！
かぼちゃもナマはむもあるけどクリープが無いよぉ。
スキミでもいいよね？
こんど作ってみるよぉ♫♬
王子が私のタイピング邪魔する～！！
かなちゃんとお話したいのかしら（●≧艸≦）
ビールみんなに分けてしまってもうあんまり無いよぉo(*´д`*)oﾌﾞﾝﾌﾞﾝ
次の入荷までしばらくお待ちください(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
わざわざお返事に来てくださってどうもありがとうございます❤
最近登録されたんですね♫♬ようこそ～(≧ο≦)人(≧Ｖ≦)ﾉなんちゃって❤
そんなに私のレシピ作ってもらっていたなんて嬉しいです～o(*´д`*)oﾌﾞﾝﾌﾞﾝ
私のレシピに１００レポ以上くれている方もいるんですよ！cocoapulsさんもぜひこの方に挑戦してみてください（●≧艸≦）
いや、それは冗談ですから～(●´∀`;汗)ゞ
本当にとっても嬉しいコメントどうも有難うございました！
本人はこんなカンジでゆるゆるですが、、、どうぞ嫌いにならないでくださいね（￣□￣；）!!
励みになりました❤こちらこそこれからも宜しくお願いします❤