
ゴーヤは縦半分にし、中ワタをスプーンで取り5mm幅に切ります。塩水(分量外)に10分程さらします。
鶏もも肉は1口大に切り、軽く塩こしょう(分量外)しておきます。にんにくはスライスしておきます。◆を合わせておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めます。香りが立ってきたら鶏肉を加え、炒めます。
鶏肉の色が変わったらゴーヤを投入。ゴーヤに油が回ったところで◆を入れ、中火で煮ます。※
ゴーヤがしんなりしてきたらできあがり♪
もも肉を合い挽き肉に変え、丼にしてみました。こちらも美味しい♪