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レシピID :888117
ゴーヤ＆鶏もも♫まろやか味噌仕立て
味噌風味でゴーヤがすっかりまろやかに♫鶏もも肉との相性もバッチリです！
材料 （ ２～３人分 ）
ゴーヤ
１本
鶏もも肉
２００ｇ
にんにく
１片
◆水
５０cc
◆酒
５０cc
◆みりん
大さじ１
◆砂糖
大さじ０．５
◆味噌
大さじ１．５
サラダ油
適量
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1
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ゴーヤは縦半分にし、中ワタをスプーンで取り５mm幅に切ります。塩水（分量外）に１０分程さらします。
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2
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鶏もも肉は１口大に切り、軽く塩こしょう（分量外）しておきます。にんにくはスライスしておきます。◆を合わせておきます。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めます。香りが立ってきたら鶏肉を加え、炒めます。
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4
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鶏肉の色が変わったらゴーヤを投入。ゴーヤに油が回ったところで◆を入れ、中火で煮ます。※
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5
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ゴーヤがしんなりしてきたらできあがり♪
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6
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もも肉を合い挽き肉に変え、丼にしてみました。こちらも美味しい♪
