•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :888392

母の味☆スパゲティナポリタン♪簡単パスタ

母の味☆スパゲティナポリタン♪簡単パスタ
物心ついたころから母が作ってくれていたナポリタンです。
決め手はゆでたまごとパルメザンチーズ!パセリもあればなお素敵。

材料 ( 2人分 )

スパゲティ
2人分の分量
2個
人参
中1本
玉ねぎ
2分の1
ピーマン
1個
ベーコン
2枚
ケチャップ、塩、こしょう
適量
パルメザンチーズ
適量
パセリ
適量

1

卵はゆでたまごにしてみじん切りにする。スパゲティは従来の時間でゆでる。ゆでている間に具材を炒めます。

2

にんじんはイチョウ切り、玉ねぎは薄めにスライス、ピーマンは縦半分にし横に千切り、ベーコンは2センチ幅くらいに切る。

3

油をフライパンに熱し、中火でベーコン・にんじん・玉ねぎ・ピーマンの順に炒める。きつめに塩コショウする。

4

具材に大さじ4杯程度のケチャップを回しかけ、ざっくり混ぜて、パスタの茹で汁少々とスパゲティを投入。味を調整し盛りつける。

5

みじん切り卵をスパゲティの上にこんもり乗せ、パルメザンチーズをふりかけ、パセリを乗せる。好みで黒胡椒など

コツ・ポイント

私はベーコンのかわりにあらびきウインナーで作ることも多いです。このレシピのキモはトッピング!今回はパセリを乗せていませんが(高かった…)、ぜひ!フレッシュなみじん切りを乗せて下さい。特に香味野菜好きなひとは。パセリ買えたら写真差し替えよぅ…

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 09/08/14
私にとっての「おふくろの味」のひとつです。いくつになっても、「今日のごはんなに?」って聞いてナポリタンだと飛び上がってよろこんでいました☆そのくらいお気に入りのレシピです。

このレシピが登録されているカテゴリ