野菜たっぷり♡肉なし厚揚げドライカレー♡
レシピID:888408
材料 （ 2～3人分 ）
| 厚揚げ | 大1枚 |
| 玉ねぎ（中） | 1／2個 |
| ピーマン | 2個 |
| なす（中） | 1個 |
| トマト（中） | 1個 |
| にんにく | 1片 |
| カレー粉 | |
| 大さじ1～1・1／2 | |
| ☆水 | 150ｃｃ |
| ☆トマトケチャップ | 大さじ1 |
| ☆ウスターソース | 大さじ1 |
| ☆顆粒コンソメ | 小さじ2 |
| ☆オイスターソース | 大さじ1／2 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆塩・こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ご飯 | 2～3人分 |
| 目玉焼き | 2～3個 |
| パセリ | お好みで |
-
1
-
厚揚げは5ｍｍ角に切る。にんにくはみじん切りに。ナスは5ｍｍ角に切って水にさらす。その他の野菜は粗みじん切りに。
-
2
-
フライパンにサラダ油をひいて、にんにく＆玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
-
3
-
その他の野菜、厚揚げを加えて油を絡める程度に炒める。
-
4
-
③にカレー粉を加えて炒め、全体に混ざったら、☆を加える。水気がなくなるまでやや弱めの中火で煮詰める。
-
5
-
ごはんにたっぷりかけて完成♪お好みで半熟の目玉焼きをトッピング♪ごはんにパセリを散らすと彩りもきれい☆
コツ・ポイント
カレー粉は辛いのが好きな方は多めで♪
うちの1才のちびにはカレー粉少なめで作りました♪これなら野菜もたくさん食べてくれましたよ＾＾
お肉は一切使わなくても、オイスターソースでコクが出ます♪
うちの1才のちびにはカレー粉少なめで作りました♪これなら野菜もたくさん食べてくれましたよ＾＾
お肉は一切使わなくても、オイスターソースでコクが出ます♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
パパにも好評だなんて＾＾♪嬉しすぎぃ～☆ありがとう♪
お祝いレポになりました♡いのうえちゃん、ありがとう♪
無事生まれました♡お祝いレポ嬉しいよ＾＾
カフェごはんみたいで美味しそう＾＾ｎｏｎちゃんありがとう♡
さっそくありがとう♪嬉しいコメに感激ぃ～＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/14
ランチに簡単に出来るドライカレー♪お肉を一切使わずヘルシー♡
でも！オイスターソースでコクありカレーに仕上げました＾＾
でも！オイスターソースでコクありカレーに仕上げました＾＾
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 14位
コメント