バルサミコ+マスタードのクミン風味パスタ
レシピID:888625
暖かでも、冷たいパスタでもいけます！お好みの具でたのしんでください！
材料
| ■ Fedelini or Capellini | |
| ◎バルサミコ酢 | 大１ |
| ◎はちみつ | 大1/2 |
| ◎オリーブオイル | 大１ |
| ◎粒マスタード | 大1/4 |
| ◎レモン汁 | 中1/4 |
| 玉葱スライス | 1/4 |
| クミンパウダー（クミンシード） | |
| 小さじ1 | |
| 大蒜 | 1カケ |
| 塩／胡椒 | 適量 |
| マジョラム/オレガノ | |
| 適量 | |
| 温）鷹の爪（種をぬいて）輪切り | |
| お好みで | |
| フライドオニオン／ナッツ等 | |
| お好みで | |
| お好きな具 | |
| 野菜／お肉／魚介類等 | |
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1
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パスタを表示茹で時間より1~1.5分前に茹で上げる。
玉葱をスライスしておく（辛いのが苦手な方は水にさらす）
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2
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◎を全て合える
(冷)大蒜をスリおろす。
(温)大蒜をみじん切りに。
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3
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(冷)パスタをざるにあげ冷水でよく流す。
◎とクミンパウダーを合わせパスタ、マジョラムのみじん切りをさらに和える。
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4
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(温)フライパンにオリーブオイル、にんにく、クミンシードを炒め香りが出始めたら。。
6へ！
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5
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(冷)お好みでチリパウダー＋分量外のレモンなどを加え塩胡椒で味を整える。
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6
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(温) パスタ＋ゆで汁適量+◎を加え塩、胡椒をして軽く炒める。
マジョラム、を和える。
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7
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（冷）（温）
スライスした玉葱をパスタの上に盛りつける。少しきつめにブラックペッパーをふりかけ出来上がり。
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8
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今回はトッピングにフライドオニオン+マーマレードでSour BeansレシピID：886997
で冷静パスタにしました。
コツ・ポイント
温パスタの時辛みは鷹の爪を大蒜とクミンシードと炒めて加えると良いです。チリパウダーでもよいのですが、。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
electoonさんごちそうさまです！チキン入りでリピ喜です
ブランディさん有り難うございます☆燻製のお魚美味しそうです！
ごちそうさまで★CoffeeCocoさんのお写真が食欲を、、
electoonさん素敵なレポありがとうございますお肉吉案☆
KT121さん！喜★鮮やかで凄く美味しそうな！！ヨダレです♪
さとよこさんのレポ何時も美味しそうで食べたくなります☆thx
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/14
パスタばかりたべている最近。新しいバルサミコを買ったのでためしてみました。
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