レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(75品)
レシピID :889182
簡単♪生ハムとトマトの冷たいパスタ
簡単にレストランの味が楽しめるこのパスタは我が家の定番です。シラスやツナでもOK！不意のお客様や、パーティにぴったり！
材料 （ 2人分 ）
トマト
大1個
にんにく
1かけ～2かけ
バジルまたは大葉（乾燥でも可）
適量
生ハム
100グラム
エキストラバージンオリーブオイル
大匙５～６杯
塩コショウ
少々
カッペリーニまたは普通のパスタ
160グラム
生マッシュルームスライス（あれば）
3～4個
-
1
-
トマトは皮を剥き、適当な大きさに切って、種を取り除く。
にんにくはみじん切り、バジルの葉は、洗って水けをきっておく。
-
2
-
ボウルに、トマト、にんにく、適当な大きさにちぎった生ハム、細かくちぎったバジル、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる
-
3
-
２を冷蔵庫で10分以上寝かせる
その間に湯を沸かし、パスタをゆでる。冷たくするので通常より30秒から1分長めに茹でる
-
4
-
茹であがったパスタを、氷水でさっと冷やし、笊にあげよく水気を切る。
-
5
-
ボウルに水気を切ったパスタ・冷やしておいた具を入れ混ぜ合わせ、そのまま食卓に～
-
6
-
小さなガラスのプリンカップなどに盛りつけると、ちょっとおしゃれなオードブルになります。
コツ・ポイント
具の味付けは薄めに、パスタはしっかり冷やして、よーく水気を切ってね。
あれば、生マッシュルームのスライスを入れるとおいしいです。
サラダ風にしたい方は、塩もみしたきゅうりを入れてもおいしいですよ。
あれば、生マッシュルームのスライスを入れるとおいしいです。
サラダ風にしたい方は、塩もみしたきゅうりを入れてもおいしいですよ。
コメント