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簡単♪生ハムとトマトの冷たいパスタ

レシピID:889182
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簡単にレストランの味が楽しめるこのパスタは我が家の定番です。シラスやツナでもOK!不意のお客様や、パーティにぴったり!

材料 ( 2人分 )

トマト 大1個
にんにく 1かけ~2かけ
バジルまたは大葉(乾燥でも可)
適量
生ハム 100グラム
エキストラバージンオリーブオイル
大匙5~6杯
塩コショウ 少々
カッペリーニまたは普通のパスタ
160グラム
生マッシュルームスライス(あれば)
3~4個

1

トマトは皮を剥き、適当な大きさに切って、種を取り除く。
にんにくはみじん切り、バジルの葉は、洗って水けをきっておく。

2

写真

ボウルに、トマト、にんにく、適当な大きさにちぎった生ハム、細かくちぎったバジル、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる

3

2を冷蔵庫で10分以上寝かせる
その間に湯を沸かし、パスタをゆでる。冷たくするので通常より30秒から1分長めに茹でる

4

茹であがったパスタを、氷水でさっと冷やし、笊にあげよく水気を切る。

5

写真

ボウルに水気を切ったパスタ・冷やしておいた具を入れ混ぜ合わせ、そのまま食卓に~

6

写真

小さなガラスのプリンカップなどに盛りつけると、ちょっとおしゃれなオードブルになります。

コツ・ポイント

具の味付けは薄めに、パスタはしっかり冷やして、よーく水気を切ってね。
あれば、生マッシュルームのスライスを入れるとおいしいです。
サラダ風にしたい方は、塩もみしたきゅうりを入れてもおいしいですよ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/08/15
昔テレビで見たレシピを自分なりにアレンジして、作り方もかなり簡単にしました。
簡単にレストランの味が楽しめるこのパスタは我が家の定番です。

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