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☆卵とキャベツのやわらか蒸しココット☆

レシピID:889424
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良質のたんぱく質を含む卵、小じわを予防するビタミンA、Cが含まれたキャベツとニンジンを使って柔らかココットです。
brother921 brother921

材料 （ 2人分 ）

キャベツ 2枚くらい
玉葱 1/3個
にんじん 中1/3本
きのこ（しめじ・えのきなど）
1/2パック
卵 2個
塩・こしょう・コンソメ顆粒
少々
シエロオリーブ油（オリーブ・サラダ油代用可）
少々
ココット容器（耐熱容器）
2個
■ ↑うちにはココット容器がないのでグラタン皿で代用

1

写真

玉葱は薄くスライス、ニンジンは皮をむきスライサーか包丁で薄く千切りに。
写真の玉葱はミニ玉ねぎを使っています。

2

写真

キャベツは洗って1ｃｍ幅にきり、水気をきっておきます。
きのこは根本を切り、食べやすい大きさに切り分けます。

3

熱したフライパンにオリーブ油をひき、1と2の材料をいれてしんなりするまで炒め、塩・こしょう・コンソメで味を調えます。

4

写真

炒めた3をココット型にいれます。真ん中をくぼませるようにしてくぼみをつけます。

5

写真

くぼみに卵を割りいれます。
蒸し器で強火にして7～8分蒸して出来上がり。

6

スチームオーブンの場合は蒸す機能を使って様子を見ながら蒸します。5～6分くらいから様子を見ながら加熱してください。

7

各家庭のオーブンによって加熱時間が異なりますので様子をみながら加熱し加減してください。

コツ・ポイント

蒸して作るので柔らかいです。野菜は炒めすぎないように。
コンソメ⇒カレー粉などでアレンジＯＫ♪
卵をわると"とろ～ん"となる程度で加熱はストップ。あらかじめ野菜には火を通しているので卵がむせれば問題なしです。お好みで加減してください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (2人)

09/12/08

写真

トマトも一緒に♪野菜の甘みがぐぐっとして美味しい☆ご馳走さまぁ。

写真 サオリ

サオリさん☆綺麗！感激です❤野菜の甘みが美味ですよね♪感謝❤

09/11/03

写真

野菜はレンチンしてサラダオイルでまぶして、クレソル使用のリピ！

写真 桃子san

桃子sanリピありがとう❤とっても綺麗に作ってくれて嬉しい❤

09/11/01

写真

野菜を炒めすぎたみたい。色が悪くなっちゃった。でも旨いっ。

写真 桃子san

桃子san☆ありがとう❤卵がすごくキレイ☆色悪くても大丈夫❤

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/04
良質のたんぱく質を含む卵と、小じわを予防するビタミンAとCが含まれたキャベツとニンジンを使ってやわらか蒸し料理です。

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