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大葉たっぷり　焼肉などのタレ

レシピID:889895
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大葉の大量消費！
焼肉のタレとしても、漬け込んでお肉と野菜を炒めても。
わらし わらし

材料 （ ４人分 ）

大葉 20枚くらい
しょう油 50cc
ニンニク・しょうが 小さめ各１かけ
はちみつ 大さじ２
酢 大さじ１
豆板醤 少々～小さじ１
ごま油 少々
ゴマ 適宜

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大葉を20枚ほど用意します。よく洗って水気を切っておきます。
大葉は育ち過ぎて大きくなったものでも大丈夫です。

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みじん切りにします。

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にんにく・しょうがは皮をむいてすりおろします。
チューブタイプのものでもOKです。
お好みで量を加減して下さい。

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ボウルに材料を全部入れてよく混ぜて完成です。

5

出来上がってすぐに使えます。冷蔵庫で保存すれば10日くらいは大丈夫です。

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＜フライパンで＞
豚肉を炒めて、全体に火が通ったらタレを絡めるだけです。
驚くほどご飯が進みました。

コツ・ポイント

甘みと辛味が大葉とぴったり合って、お肉が美味しく食べられると思います。
うちでは子どもがいるので豆板醤を控えめにしましたが、お好きな方は多めに（小さじ１杯くらい）どうぞ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/08/17
帰省時に実家で美味しい焼肉のタレに遭遇！
母が新聞に載っていたレシピをみながら作ったとのことでした。
帰宅してから分量を再考しつつ完成しました。

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