
| 大葉 | 20枚くらい |
| しょう油 | 50cc |
| ニンニク・しょうが | 小さめ各1かけ |
| はちみつ | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 少々~小さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
| ゴマ | 適宜 |
大葉を20枚ほど用意します。よく洗って水気を切っておきます。
大葉は育ち過ぎて大きくなったものでも大丈夫です。
みじん切りにします。
にんにく・しょうがは皮をむいてすりおろします。
チューブタイプのものでもOKです。
お好みで量を加減して下さい。
ボウルに材料を全部入れてよく混ぜて完成です。
出来上がってすぐに使えます。冷蔵庫で保存すれば10日くらいは大丈夫です。
<フライパンで>
豚肉を炒めて、全体に火が通ったらタレを絡めるだけです。
驚くほどご飯が進みました。
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