ヘルシー！揚げない！しっとりチキン南蛮★
レシピID:890164
鶏胸肉でヘルシーに。でもしっとりしてる揚げないチキン南蛮！！らっきょうで作る簡単タルタルソースで召し上がれ♪
材料 （ 鶏胸肉 １枚分 ）
| 鶏胸肉 | １枚 |
| 漬け込み用玉ねぎ | |
| すりおろして１/４個分 | |
| 焼き用サラダ油 | 大さじ４～５ |
| 塩こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 少々 |
| 卵 | １個 |
| ■ タルタルソース | |
| レンジで作るタマゴサラダ | |
| レシピID :721949 | |
| 甘酢らっきょう | |
| ５～６個（みじん切りにする） | |
| 乾燥パセリ | 少々 |
| らっきょうの漬け汁 | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ３～４ |
| 塩こしょう | 少々 |
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1
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漬け込み用の玉ねぎをすりおろし、鶏胸肉の両面にまぶして３０分ほど漬け込んでおく。（ビニール袋で漬け込んでも可）
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2
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３０分後、さっと水洗いしてキッチンペーパーでしっかり水気を拭いておく。
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3
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漬け込んでいる間にタルタルソースを作る。今回は簡単にらっきょうで作ります。まず電子レンジでタマゴサラダを作ります。
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4
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出来あがったら、しっかりフォークでつぶして、全ての材料を加えて全体を混ぜれば完成です。
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5
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鶏胸肉は食べやすい大きさのそぎ切りにして、両面に軽く塩こしょうをする。茶こしで両面に薄力粉を薄くはたく。
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6
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フライパンに油を入れ、中火にして温める。溶き卵に５の鶏胸肉をくぐらせてフライパンで両面焼く。
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7
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まず片面は中火で焼き色がつくまで焼き、裏返したら弱火にして蓋をして火を通すまで焼くとしっとりです！
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8
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たっぷりのタルタルソースをかければ、完成！！
コツ・ポイント
玉ねぎのすりおろしに漬け込むとお肉が柔らかくジューシーになるそうです。そぎ切りにして焼き時間を短縮することで、しっとりとジューシーに焼き上がりますよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(26人)
簡単でしょ♪美味しそうですね～！つくれぽありがとう！！
ぜひまたリピしてね♪美味しそうだよ～！つくれぽありがとう！
お子さんも喜んでくれてうれしいです♪つくれぽありがとう！
ぜひハマってくださ～い（笑）作ってくれてありがとう♪
美味しそう～！！柔らかいですよね♪つくれぽありがとう！
旦那さんの反応嬉しいね♪作ってくれてありがとう！
そんなにリピしてくれてるなんて！つくれぽ＆リピありがとう！
嬉しいな～♪私も大好物なんですよ！つくれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/17
鶏胸肉でヘルシーに、でも柔らかくてしっとりしたチキン南蛮にしたくて考えてみました。揚げずに作るので、少しはヘルシーになりました～♪とっても美味しいです！お肉が苦手な子供たちでも喜んで食べてくれましたよ！
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子供は喜ぶし、作っていて楽しかったです！また作ります♪
コメントありがとう！！
これ、おいしいでしょ♪
作っていて楽しいなんて、お料理をしっかり楽しめてて私まで嬉しくなっちゃいました♪
作ってくれてありがとう！
ぜひまた作ってね～！！