味付け簡単!ししとうと豚肉のしょうが炒め
作り方
-
-
1
-
ししとうはヘタと種を除いておく。
(ヘタをとったあと、手で縦にスーッと切り込みを入れて、指で種をしごきだすように…)
-
-
-
2
-
フライパンを熱して豚肉を炒め(火が通るまで)、軽く塩こしょうをする。
-
-
-
3
-
ししとうを加えて更に1分炒め、☆の調味料を酒から順に加え、更に1分ほど炒めたら完成!
-
コツ・ポイント
あっさりした甘くない味付けにしています。
甘みのある味付けでもおいしいです。その場合は、みりん大さじ1を加えます。(みりんがなければ砂糖を小さじ1ほど加える)
甘みのある味付けでもおいしいです。その場合は、みりん大さじ1を加えます。(みりんがなければ砂糖を小さじ1ほど加える)
このレシピの生い立ち
ししとうをたくさん戴いたので、大好きなしょうが焼の味付けで。ししとうと豚肉の組み合わせも好きでして(^o^)