ピリ辛さっぱり★鶏の梅わさびマヨソテー
レシピID:890511
万人ウケの自慢レシピ★マヨがわさびの辛味をまろやかにしてくれます。梅の酸味で食欲増進＆疲労回復。子供にはさび抜きで！
材料 （ 2人分 ）
| 鶏肉 | 1/2枚 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| スナックエンドウ | 約8本 |
| わさび | |
| 小さじ1~2（お好みで） | |
| 梅 | 2個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| 白ごま | 適宜 |
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1
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鶏肉は1cmのそぎ切りにし、塩と酒で下味をつける。玉ねぎとスナックエンドウは食べやすい大きさに切る。
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2
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梅は種をとって軽くたたき、わさび、醤油、マヨネーズとあわせてよく混ぜておく。
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3
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フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を焼く。両面に軽く焼き色がついたら一度取り出し、野菜を炒める。
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4
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だいたい火が通ったら鶏肉を戻し入れ、２の合わせ調味料を入れてさっと炒めてなじませたらできあがり。
コツ・ポイント
わさび、梅の量はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/17
お酒にもご飯にもぴったり。
みんなに大絶賛されたレシピです。
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